Kolbasa - bu styuardessa har doim yordam beradigan narsadir. Agar ushbu mahsulot muzlatgichda bo'lsa, unda tezkor nonushta, mazali tushlik yoki kechki ovqat taqdim etiladi. Kolbasalarni har qanday makaron bilan oddiygina qaynatish mumkin - bu g'alaba qozonish variantidir. Yoki, agar vaqtingiz etarli bo'lsa, ulardan yanada nozik va mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Chexiya achchiq kolbasalari
Siz bu taom bilan ozgina chayqashingiz kerak, ammo bunga arziydi, chunki u mazali va odatiy emas.
Taom quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
- 700 g kolbasa (kaltadan yaxshiroq)
- 1 pod qizil qalampir
- 2 ta tuzlangan bodring
- 3-4 tish sarimsoq
- 2 dona. piyoz
- 1, 5-modda. l. tuz
- 120 ml oq sharob sirkasi
- tatib ko'rish uchun shirin xantal
- 0,5 litr qaynatilgan suv
- 1 osh qoshiq. l. Sahara
- 2 dafna yaprog'i
- 2 dona. chinnigullar
- 10 ta qalampir no'xati
- 1, 5-modda. l. o'simlik yog'i
- Sarimsoqni tozalang. Maydalang va kesing. Darhol ingichka bo'laklarga bo'linishi mumkin. Tuzlangan bodringni, shuningdek, achchiq qizil qalampirni ingichka bo'laklarga kesib oling. Kolbasalarda (siz kolbasa olishingiz mumkin), bir tomondan kesma hosil qiling. Ichkarini shirin xantal bilan yog'lang yoki o'zingizning xohishingizga qo'ying. Sosisni tug'ralgan bodring, sarimsoq va qalampir bilan to'ldiring.
- Kastryulda suvni alohida qaynatib oling. Unga tuz, dafna, qalampir no'xati, chinnigullar va shakar soling. O'simlik yog'ini qaynatib oling va quying. Bir oz turing (salqin).
- Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling. Katta idishni (kavanozni) oling. Idishning pastki qismida piyoz halqalarining qatlamini joylashtiring. To'ldirilgan kolbasalarni joylashtiring va ularni piyozning qolgan qismi bilan yoping. Tayyorlangan tuzlamani to'kib tashlang. To'liq sovishini kuting. Taxminan 6-8 kun davomida salqin joyda qo'ying.
- Bunday kolbasalar tushlik yoki kechki ovqat uchun beriladi. Ular bilan birga qaynatilgan tuxumni berish mumkin.
Misr itlari
Ushbu taom xamirdagi kolbasaga o'xshaydi, bu kolbasa sevuvchilar orasida juda mashhur. Farqi shundaki, bu erda makkajo'xori uni ishlatiladi. Misr itlariga ko'pincha tayoqchada xizmat qilishadi.
Ildiz itlari uchun ingredientlar talab qilinadi:
- 5-6 dona. kolbasalar (qaymoqlilarni iste'mol qilgan ma'qul)
- 80 g makkajo'xori uni
- 80 g bug'doy uni
- 2 choy qoshiq shirin qalampir
- 1 paket (11 g) pishirish kukuni
- 1 ta tovuq tuxumi
- 8 osh qoshiq. l. yuqori yog'li sigir suti
- bir chimdim mayda tuz
- 2 choy qoshiq Sahara
- 2 stakan o'simlik moyi (sizning xohishingiz)
- Kolbasa osongina sig'ishi uchun etarlicha chuqur piyola oling. Unga barcha unlarni to'kib tashlang (ikkala turi ham). Sutni to'kib tashlang. Tuxumni urib, qolgan quruq ingredientlarni qo'shing. Idishni tarkibidagi xamirni yoğurun. Bu juda suyuq bo'lishi kerak.
- Birinchidan, shish yoki tayoq oling. Ustiga kolbasa soling. Uni yaxshilab aylantirib, xamirga soling. Hammasi xamir qatlamida bo'lishi kerak.
- Chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda yaxshiroq bo'lsa, o'simlik moyini isitib oling. Yog 'ko'p bo'lishi kerak. Unda kolbasalarni har tomondan to'liq pishganicha qovuring. Pishirish paytida ularni bir tekisda qizartirish uchun doimiy ravishda aylantiring.
- Tayyor kolbasalarni qog'oz sochiqlarga katlayın. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun. Ushbu mazali taomga achchiq yoki shirin ketchup bilan xizmat qiling.
