Do'konlarda sotiladigan sutning sifati taxminan bir xil darajada saqlanadi, ammo qishloq suti ba'zida kerakli narsalarni qoldiradi. Qishloq bozorida xarid qilayotganda, sifatli sutni ajratish uchun ba'zi bir fokuslardan foydalanishingiz mumkin. Albatta, sizga "tergov tajribasi" ni to'g'ridan-to'g'ri bozorda o'tkazishga ruxsat berilmaydi, lekin uyga kelganingizda, sotib olingan mahsulotni tekshirish ortiqcha bo'lmaydi.
Bu zarur
spirtli ichimliklarni ishqalanadigan lakmus qog'oz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, sut sotiladigan idishga e'tibor bering. Faqat shisha idishlarga quyilgan narsalarni olishga harakat qiling. Birinchidan, plastik shishani sterilizatsiya qilish mumkin emas, shuning uchun unda patogen bakteriyalar paydo bo'lishi mumkin. Ikkinchidan, cho'tka yordamida ham shishani yaxshilab chayish juda qiyin, ya'ni sut tezda nordon bo'ladi yoki siz patogen flora borligi sababli uni butunlay zaharlaysiz.
2-qadam
Sutdan keyin bir necha soatdan keyin sut yuzasida og'ir qaymoq qatlami paydo bo'ladi. Agar sutning ustida yupqa plyonka suzib yurgan bo'lsa, demak u sotilgunga qadar uni separatordan o'tkazgan bo'lishi mumkin. Shunga ko'ra, siz yog 'tarkibini butunlay unutishingiz mumkin. Agar siz to'liq sutni sotib olishni istasangiz, unda oq rangga boy va suyuq yuzasiga qalin qatlamli suyuqlikka ustunlik bering. Shuni unutmangki, yangi sutda krem paydo bo'lmaydi, ularning paydo bo'lishi uchun vaqt kerak.
3-qadam
Ba'zi buvilar mahsulotni uzoq vaqt yangilab turish uchun sutga soda, asetilsalitsil kislotasini qo'shadilar. Turli xil kimyoviy qo'shimchalarni aniqlash uchun siz odatdagi litmus tasmasini ishlatishingiz mumkin, chunki hozir uni sotib olish juda qiyin emas. Agar ko'k lakmus testi qizil rangga aylansa, demak sutda sizning sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi bo'lmasligi mumkin bo'lgan aralashmalar mavjud. O'zgarishlar bo'lmaganida, mahsulotni sotib olishingiz mumkin.
4-qadam
Suv yoki yog'siz sut bilan suyultirilmagan sut spirtli ichimliklar ta'sirida tezda qotib qoladi. Kichkina idishga sutni to'kib tashlang va bir xil miqdordagi suyultirilmagan ishqalanish spirtini qo'shing. Idishni silkitib, suyuqlikni likopchaga quying. Agar sut tvorizlangan bo'lsa, ehtimol u suyultirilmagan bo'ladi.
5-qadam
Sut mahsulotlarini sotib olishda ehtiyot bo'ling. Sotuvchining o'ziga e'tibor berishni unutmang, agar u tartibsiz bo'lsa, sotib olishdan bosh tortganingiz va pasterizatsiya qilingan sut uchun eng yaqin supermarketga borganingiz ma'qul.
