Oddiy sutdan farqli o'laroq, quruq sut ancha uzoqroq saqlanadi. Agar siz uni stok bilan sotib olsangiz, unda har qanday vaqtda siz mazali taomlarni, shu jumladan ajoyib shirinliklarni: shirinliklar, kremlar, pirojniylarni tayyorlashingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan shirinliklar
Og'zingizda eriydigan sut kukuni konfetini tayyorlang. Agar ba'zi ingredientlar bo'lmasa, ular boshqalarga osonlikcha o'zgartiriladi. Shunday qilib, qaymoq o'rniga siz sut yoki suv olib, hindiston yong'og'ini doljin yoki apelsin po'sti bilan qamish shakar bilan almashtira olasiz.
Retsept bo'yicha uy qurilishi shirinliklariga quyidagilar kiradi:
- 500 g quruq sut;
- 100 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq qaymoq;
- 110 g shakar;
- 600 ml sovutilgan qaynatilgan yoki filtrlangan suv;
- 2 osh qoshiq kokos yong'og'i.
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, sariyog 'qo'ying, suv va qaymoqqa quying. Aralashmani olovga qo'ying va qaynatib oling. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish juda zarur.
Hamma narsa qaynatiladi, olovni o'chiring, tarkibi tovushsiz soviydi. Kichik qismlarga sut kukuni qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.
Tegishli shaklni tayyorlang. Uni sariyog 'bilan moylash va kokos po'stlog'iga sepish kerak. Agar biron bir tarkibiy qism etishmayotgan bo'lsa, uni yuqorida tavsiflanganlar bilan almashtiring.
Shakl muzlatgichda 40-50 daqiqa davomida olib tashlanadi. Endi qandolat qilish uchun muzlatilgan massani o'tkir pichoq bilan kesib oling. Siz choynakni qo'yishingiz va nozik noziklikni tatib ko'rishingiz mumkin.
Rafaello shirinliklariga munosib alternativ
Sutli sut Rafaello shirinliklarida ishlatiladigan kremga juda o'xshash krem yaratishga yordam beradi. Qobiq uchun vafli tartletlarni sotib oling va qaymoq uchun quyidagilarni oling:
- 60 ml suv;
- 150 g quruq sut;
- 80-100 g shakar;
- 60 g kokos yong'og'i;
- 90-100 g sariyog ';
- vanilin.
Oldingi retseptda bo'lgani kabi, yog ', suv va shakar qaynatiladi. Keyin massaga sut kukuni, kokos yong'og'i, vanillin qo'shing va aralashtiring.
Sovutilgan kremni muzlatgichga 20 daqiqaga joylashtiring. Keyin tartletkalarning 2 yarmini to'ldiring va ularni bir-biriga yig'ib, qarsillab to'ldirilgan sharlar hosil qiling. Agar ular u erda bo'lmasa, unda muzlatilgan qaymoqdan sharlar hosil qiling va ularni kokos yong'og'iga soling.
Ushbu krem yordamida siz pirojniylarni qatlamlashingiz mumkin, uni keklarga qo'shishingiz mumkin.
Xamir
Kukunli sutdan krema tayyorlash oson. Buning uchun bir osh qoshiq unni bir stakan suv, xom tuxum va ikki osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Massani olovga qo'ying, doimiy ravishda aralashtiring. U qaynatilgach, olovni olib tashlang. Yupqa oqim bilan 2 osh qoshiq sut kukuni tushiring.
Krem sovigach, 100 gramm sariyog 'ustiga yoyiladi, ozgina vanilin qo'shiladi va qamchilanadi. Lazzatli pirojnoe qatlami tayyor. Ixtiyoriy ravishda, qamchilash bosqichida shokolad kremi tayyorlash uchun bir osh qoshiq tezkor kakao qo'shishingiz mumkin.
Kukunli sutni don, maydalangan tuxum, kartoshka pyuresi, "shirin kolbasa", "truffle" konfetlari va boshqa ko'plab mazali taomlarga qo'shish mumkin.
