Oilamizda pozlar asosiy milliy taom hisoblanadi.
Ushbu retsept pozalarni mazali va suvli qiladi. Sinab ko'ring va sharhlaringizni yozing)
Bu zarur
- Sinov uchun:
- -Tuxum 1 dona;
- -50 ml suv (iliq);
- - un (taxminan) 2-3 osh qoshiq;
- -Bir chimdik tuz;
- Qiyma uchun:
- - cho'chqa go'shti 400 gr;
- - mol go'shti 600 gr;
- - 1 dona piyoz;
- - sarimsoq (ixtiyoriy) 1 dona;
- -Tuz (ta'mga qarab)
- - Qalampir (ta'mga qarab)
- - 50 ml sut;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stakanga iliq suv quying, tuxum va tuz qo'shing. Doimiy aralashtiring, muloyimlik bilan un qo'shing. Xamirni yoğurun. U salqin, ammo ayni paytda yumshoq va elastik bo'lib chiqishi kerak.
2-qadam
Biz cho'chqa go'shti, mol go'shti, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Tuz, qalampirni ta'mga va ozgina sutga qo'shing.
3-qadam
Xamirdan taxminan 2-3 millimetr qalinlikdagi katta krepni yoyib chiqing. Davralarni kesib oling. Buning uchun siz stakandan foydalanishingiz mumkin, vaqti-vaqti bilan xamir yopishib qolmasligi uchun qirralarni unga botirib oling.
4-qadam
Xamir doirasiga taxminan 1 osh qoshiqni yoyib chiqing. l qiyma go'sht, qirralarini chimchilang, o'rtada kichik teshik qoldiring.
5-qadam
Poznitsani qo'yish qoladi. Pozlarning pastki qismini o'simlik moyi bilan qoplashni unutmang va ularni 15 daqiqa davomida qaynab turgan idishga soling. O'rtacha issiqda pishiring. Yoqimli ishtaha)
