Vanil xushbo'yli muzli kofe, dolchinli macchiato, apelsin parchalari bilan kofe lorange - bu qanday ajoyib kofe hosil bo'lishi muhim emas, chunki biz bu ichimlikni har xil variantlarda yaxshi ko'ramiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzli kofe
Sizga klassik kofe, vanilya muzqaymoq va qaymoq kerak bo'ladi.
200 ml issiq kofega 1-2 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va salqinlash uchun qoldiring.
50 g sovutilgan qaymoq va 2 ta vanil muzqaymoqni uzun qadahga soling va sovutilgan kofe bilan to'ldiring. Yuqoridan shokolad chiplari bilan seping.
2-qadam
Qahva va karamelli muzqaymoq
200 g shakarni karamelize sekin olovda oltin rangga qadar. 200 ml qaymoq qo'shing va qaynatib oling. E'tibor bergan: shakar qandlarni hosil qilishi mumkin, shuning uchun sirop paydo bo'lguncha aralashtiring.
4 choy qoshiq 400 ml qaymoq bilan maydalangan qahvani aralashtiring, qizdiring va o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida doimiy aralashtirib qizdiring.
Kepkani pechdan olib tashlang va uni qopqoq ostida 5 daqiqa davomida pishiring. Issiq krem va bir hil holga kelguncha karamel bilan aralashtiring. Karamel-kofe massasini idishga quying, sovushini qoldiring va aralashtirmang, shunda plyonka hosil bo'lmaydi. Qahvani xona haroratiga qadar sovutib oling va muzlatgichda kamida 5 soat turing. Biz karamel-kofe muzqaymoqni chiqaramiz va yangi pishirilgan espressoga qo'shamiz.
3-qadam
Latte macchiato
Uch qatlamdan iborat: pastki qismida sut, o'rtada espresso va yuqori qismida ko'pikli sut.
250 ml 3% sutni kichkina paqirga quying va uni qaynatmasdan qizdiring. Issiq sutni ko'piklangunga qadar urting. Ayni paytda, 50 ml espresso tayyorlang.
2 osh qoshiq ko'pikni baland shaffof oynaga soling, biz uni sut yuzasidan olib tashlaymiz. Keyin stakanga asta-sekin sut quying. Endi espressoni devor bo'ylab stakanga to'kib tashlang va darhol stolga tayyor Macchiatoga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, doljin yoki kakao seping. Vanilla shuningdek, klassik macchiato-ga qo'shiladi.
4-qadam
Loko kofe
3 osh qoshiqni keng viski stakaniga quying. kokos anisni va 50 ml espresso qo'shing. Vanilli muzqaymoqning 1 qoshig'ini qo'shing. Bir oz aralashtiramiz. Muz va 3 osh qoshiq qo'shing. ko'pirtirilgan qaymoq. 30 g kokos yong'og'ini kakao kukuni bilan aralashtiring va qahvaga qo'shing.
5-qadam
Qahva lorange
50 ml espressoga 2 osh qoshiq qo'shing. apelsin sharbati, 40 ml konyak yoki brendi va 1 choy qoshiq. Sahara. Isitilgan stakanga quying va yaxshilab aralashtiring. Sut ko'pikini qo'shing va apelsin bo'laklari va / yoki kakao kukuni bilan bezang.
6-qadam
Farziy qahvasi
Stakanga 150 ml issiq qahva va 30 ml jigarrang rom tushiring. Biz romni kichkina paqirda oldindan qizdiramiz. 2 shakar kubini qo'shing. Yuqoridan biz kremdan ko'pikli shlyapa qilamiz va darhol stolga xizmat qilamiz.
7-qadam
Irlandiyalik qahva
1 choy qoshiq eriydigan qahvani issiq suv bilan to'kib tashlang, 1 choy qoshiq qo'shing. qamish shakar. Yaxshilab aralashtiramiz va 35 ml irland viskisini qo'shing. Biz uzun kofe qoshig'ini stakanga qo'yamiz va ustiga ehtiyotkorlik bilan 30 ml qaymoq quyamiz. Agar xohlasangiz, kofe donalari bilan bezang.
8-qadam
Granit kofe
Vanil podani uzunasiga kesib oling va tarkibini qirib tashlang. 100 g shakar, 100 ml suv qo'shing va aralashmani podachka bilan birga siropga qaynatib oling. Keyin podani chiqaramiz. 200 ml espresso bilan aralashtiring. Aralashmani idishga soling va uni 4 soat davomida muzlatgichga yuboring. Keyin biz uni muzlatgichdan olib chiqamiz va muzlatilgan aralashmani xizmat qilishdan biroz oldin maydalaymiz. Kichik stakanlarga soling.
9-qadam
Qahva turkiy asal
Biz 40 ml quyultirilgan sutni isitamiz. O'z navbatida stakanga 20 ml asal, 40 ml pista likyori va 40 ml qizdirilgan quyultirilgan sutni to'kib tashlang. Keyin espressoni quyultirilgan sut ustiga yumshoq qilib quying. Sut ko'pik bilan bezang (sutni ko'pirtiring va ko'pikni qoshiq bilan yoying).
10-qadam
Banan qahvani silkitadi
Bananni mayda bo'laklarga kesib oling va limon sharbati bilan aralashtiring. Sut, vanil muzqaymoq, yogurt, chinor siropi va 100 ml kofe qo'shing. Keyin mikserni silkitib, uzun bo'yli ko'zoynakni to'ldiring. Qaymoq va dolchin bilan bezatilgan.
