Ko'pchilik sushki, simit va simit choy uchun mazali taom emas, balki issiq ovqat, samimiy va juda mazali ekanligiga ishonishadi. Shu bilan birga, maydalangan go'sht, pishloq, smetana yoki sutni maydalangan bagelga qo'shganda, asl uy quradigan piroglarga biroz o'xshash bo'lgan asl appetiser olinadi. Bundan tashqari, bunday xushbo'y noziklikni pishirish umuman qiyin emas, hatto onasi yoki buvisi rahbarligida g'ayrioddiy pishirishga tan olingan kichik yordamchilar ham bu vazifani uddalashlari mumkin.
Uyda simitlardan issiq sho'rva, garnitür yoki pivo uchun qiziqarli gazak tayyorlash qiyin emas. Ko'p retseptlar ixtiro qilingan, ammo samimiy quritgichlarning asosiy tarkibiy qismlari maydalangan go'sht va qattiq pishloqdir. Eng asosiysi, xushbo'y atir shirin bo'lmasligi uchun, ko'knori urug'i, sir yoki kukunsiz pechda pishirish uchun shakarsiz simitlarni olish.
Qiyma va piyoz bilan
Qiziqarli va qoniqarli atıştırmalıklar uchun klassik asta-sekin retsepti maydalangan go'sht, piyoz, sut va oddiy ziravorlar kabi oddiy mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu simitlar nafaqat tuyadi tuyuladi, balki ular samimiy, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. To'g'ri, noziklik juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi, u engil parhez ovqatlanish turiga kirmaydi.
Nima tayyorlash kerak:
- 500 g simit;
- 500 ml sut;
- 0,5 kg har qanday qiyma go'sht;
- 2 xom tuxum;
- 1 piyoz;
- tuz, ziravorlar.
Qanday qilish kerak
- Har qanday o'lchamdagi simitlarni yoki quritgichlarni idishga yoki idishga soling, sutga quying.
- Go'sht maydalagich va mayda to'g'ralgan piyoz, tuz, ziravorlar bilan maydalangan go'shtni aralashtiring.
- Ikkala tuxumni maydalangan go'shtga aralashtiring.
- Bagellarni chiqarib oling, ularni moylangan pishirish varag'iga yoyib, ular orasidagi masofani 1 sm qilib qo'ying.
- Go'shtni to'ldirishni har bir quritgichga joylashtiring.
- Pishirish varag'ini 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
- 30 daqiqa davomida pishiring.
- Agar xohlasangiz, o'tlar bilan sepilgan issiq xizmat qiling.
Siz quyidagi mazmundagi mazali "cheesecakes" ni olishingiz kerak.
Pishloq va bolgar qalampiri bilan
Oddiy retseptga qattiq pishloq va shirin bolgar qalampirini qo'shsangiz, mehmonlar birinchi navbatda ishtaha bilan iste'mol qiladigan g'ayrioddiy appetiserni olishingiz mumkin. Ushbu taom, ayniqsa sabzavotli osh, borsch, kuchli alkogolli ichimliklar, tuzlangan bodring bilan juda yaxshi mos keladi.
Nima tayyorlash kerak:
- 20 dumaloq simit;
- 1 tuxum;
- 400 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti;
- bir stakan sut;
- 50 g pishloq;
- yarim qalampir shirin qalampir;
- ziravorlar, tuz.
Qanday qilish kerak
- Bagelni 10 daqiqa davomida sut bilan to'kib tashlang, shunda ular ho'llanmaydi va ajralmaydi, shunchaki yumshoq bo'ladi.
- Maydalangan go'shtni tuxum, tuz, ziravorlar bilan ziravorlar bilan aralashtiring.
- Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, pishloqni alohida idishga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Donutlarni yaxshilab yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
- Maydalangan go'shtni ichiga joylashtiring, so'ngra qalampir seping, ustiga pishloq soling.
- Isitgichli pechda 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
Tayyor snack quyidagi fotosuratda ko'rinadi, u chiroyli oltin ko'rinishga ega bo'ladi. Go'sht aromati va pishirish hidi bilan bir qatorda, simitlar g'ayrioddiy mazali va qoniqarli bo'ladi.
Mayonez va sabzavotlar bilan
Oddiy hiyla-nayrang yordamida go'shtni to'ldirish bilan muvaffaqiyatli quritgichlarni tayyorlash qiyin emas. Eng oddiy retseptga yangi sabzavot va mayonez kabi ingredientlarni qo'shishingiz kerak. Pomidor va piyoz tufayli appetizer, albatta, parhezga aylanmaydi, lekin har 100 grammning kaloriya qiymatini hisoblaganlar ham ozgina qismini eyishi mumkin.
Nima tayyorlash kerak:
- 0,5 kg quritgichlar;
- 0,5 kg maydalangan go'sht;
- "Maggi" tovuq suvi kubigi;
- 2 piyoz;
- 2 ta pomidor;
- 150 g pishloq;
- 150 g mayonez;
- o'simlik moyi;
- tuz, ziravorlar.
Qanday qilish kerak
- Piyozni tozalang va mayda maydalang.
- Yog 'solingan idishda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Piyozga qiyma soling, tuz, murch seping, yarim pishganicha qovuring.
- Barcha quritgichlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Ichkarida piyoz bilan maydalangan go'shtni joylashtiring, ustiga dilimlenmiş pomidorlarni yoying.
- Mayonez bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping.
- Bulyon kubini ko'rsatmalarga muvofiq iliq qaynoq suvda suyultiring, quritadigan suyuqlikni pishirish varag'iga quying.
- Duxovkada 180 daraja pishirib, chiroyli qobiq paydo bo'lguncha.
Kartoshka va sarimsoq bilan
Quritilgan go'sht va kartoshka uchun tushunarli bosqichma-bosqich retsepti samimiy gazaklarni sevuvchiga murojaat qiladi. Bundan tashqari, ushbu taomni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Agar xohlasangiz, kartoshka yoki sarimsoq miqdorini kamaytirib, ko'proq maydalangan qalampir qo'shib, ingredientlarning nisbatlarini biroz o'zgartirishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutishingiz kerakki, bunday taomning ozuqaviy qiymati juda yuqori bo'ladi, chunki pishloq, smetana va mayonez tarkibida juda ko'p kaloriya bor.
Nima tayyorlash kerak:
- 500 g har qanday quritgich;
- bir stakan sut;
- 0,5 kg maydalangan go'sht;
- lampochka;
- 2 ta kartoshka tupi;
- 100 g smetana;
- 100 g mayonez;
- 100 g pishloq;
- 2-3 tish sarimsoq;
- non tayyorlash uchun maydalangan krakerlar;
- tuz, ziravorlar.
Qanday qilish kerak
- Yumshoq bo'lmasligi uchun sutni quritadigan yoki simitga besh daqiqa davomida to'kib tashlang.
- Pishirish varag'ini yog'lang, ish qismlarini yotqiz.
- Har birining o'rtasiga nonlarni seping.
- Tuzlangan va ziravorlar bilan ishlangan, maydalangan piyoz bilan aralashtirilgan maydalangan go'shtni har bir quritish ichiga teng qismlarga joylashtiring, masalan, choy qoshig'i bilan.
- Bir piyola ichida mayda qirg'ichdan ajratib oling, xom kartoshkani maydalang, massani go'sht plomba ustiga yoying.
- Taste uchun mavsum.
- Tandirda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
- Agar kerak bo'lsa, smetana, mayonez va tug'ralgan sarimsoq, tuzni birlashtiring.
- Aralashmani qovurilgan quritgichlarga to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping, yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Ketchup qo'shilishi bilan
Bunday noto'g'ri appetizer achchiq ovqatlarni sevuvchilarga yoqadi, u engil va quyuq pivo bilan yaxshi mos keladi. Siz mayonez va ketchup bilan quritgichlarga issiq va sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin, agar xohlasangiz, xushbo'ylikni oshirish uchun retseptga o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Nima tayyorlash kerak:
- 300 g quritgichlar;
- 500 g maydalangan go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shti);
- mayonez;
- ketchup;
- tuz, ziravorlar.
Qanday qilish kerak
- Yumshatish uchun bir necha daqiqa davomida idishda quritilgan holda iliq qaynoq suv quying.
- Forsni tuz va qalampir.
- Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida quritib qo'ying, o'rtasini maydalangan go'sht bilan to'ldiring.
- Har bir qismni avval mayonez bilan, so'ngra ketchup bilan yog'lang yoki aksincha. Hatto sevimli "ketchupnez" ni ham mazali qilish uchun tayyorlashingiz mumkin.
- Duxovkada 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
Gilos va tuzlangan bodring bilan
Bunday to'ldirilgan simitlar, shubhasiz, bayramona stolda ham faxrlanamiz. Oddiy atıştırmalıkni gurmega aylantirishning mohiyati shundaki, klassik go'shtni to'ldirish achchiq bodring, xushbo'y ziravorlar, yumshoq gilos va pishloq bilan to'ldiriladi. Va agar siz ham simitlarga chiroyli xizmat qilsangiz, ularni porloq laganda ustiga yangi o'tlar ostida xizmat qiling, siz barcha mehmonlarni xursand qiladigan haqiqiy bayramona taomni olasiz.
Nima tayyorlash kerak:
- 0,5 litr sut;
- 250 g shakarsiz quritgichlar;
- 150 ml sirka 3%;
- 2 ta o'rta piyoz;
- 400 g aralash qiyma;
- 130 g qattiq pishloq ("Rossiya", "Kupecheskiy", "Smetana");
- 2 ta kichik tuzlangan bodring;
- aromatik ziravorlar, tuz;
- 4 gilos pomidor;
- 100 g mayonez;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Qanday qilish kerak
- Simitlarni isitilgan sut bilan to'kib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring.
- Maydalangan go'shtni tuzlang, ziravorlar bilan ta'mga soling.
- Piyozni tozalang, mayda maydalang, marinadlash uchun yarim soat davomida 3% sirka solingan idishga quying.
- Tuzlangan bodringni kublar yoki bo'laklarga kesib oling.
- Gilos uzunasiga ingichka dumaloq bo'laklarga bo'linadi.
- Shaklni yog 'bilan yog'lang, donutning bir qatlami bilan yoyib chiqing.
- Teshiklarni maydalangan go'sht bilan to'ldiring, ustiga tuzlangan piyozni yoying.
- Yupqa to'g'ralgan pishloq, so'ngra bodring va gilos pomidor bo'laklari bilan yoping.
- Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
- Simitni 20 daqiqa davomida maydalangan go'sht va samimiy plomba bilan pishiring.
Bunday mazali ishtahani issiq yoki ozgina sovigan holda xizmat qiling, go'zalligi uchun uni tug'ralgan o'tlarga sepib qo'yish mumkin.
