Biror narsani xohlaganingizda shunday holat mavjud, ammo aniq bo'lmagan narsa. Tovuq guruchi va kartoshka sho'rvasi vaqti bo'lishi mumkin! Va bu juda tejamkor va juda mazali.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- tovuq go'shti - 600 g;
- sabzi - 1-1, 5 dona;
- kartoshka - 1-1, 5 dona;
- piyoz - 1 dona;
- guruch - 1/4 chashka;
- o'tlar, ziravorlar, tuz - ta'mga ko'ra.
Tayyorgarlik
Pulni tejash uchun zudlik bilan butun bir tovuq go'shtini oling - qanotli sonlar har qanday boshqa taom uchun ishlatilishi mumkin. Tana go'shtini ikki qismga bo'linib, keyinroq muzlatgichga qo'ying.
Tana go'shtining ikkinchi qismini oqadigan suvda yuvib tashlang va ikki qismga bo'ling. Tovuq bulyonini tayyorlash vaqti keldi - sho'rva uchun asos. Keling, uni boy qilaylik. Bir yirtqichlardan suv quying, u erda tayyorlangan go'sht bo'laklarini joylashtiring. Kastryulni olovga qo'ying.
Suv qozonda qaynayotganda kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Barcha sabzavotlarni yuving va xohlagancha bo'laklarga bo'ling. Sabzini maydalang. Kastryulni kuzatishni unutmang, chunki unda suv qaynayotganda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak bo'ladi.
Qaynatgandan so'ng, bulonni ta'mga soling, ustiga tug'ralgan kartoshka va guruch qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 40 daqiqa davomida shu tezlikda pishiring. Bu vaqtda piyoz va sabzi maydalagichga solib, qizarib pishguncha qovuring.
Tayyorlangan sho'rvaga sabzi, o'tlar bilan qovurilgan piyoz qo'shing. Qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang, idishni ozgina pishiring. Idishdagi tovuq sho'rvasini berishdan oldin, siz go'shtni idishdan olib tashlashingiz, uni mayda bo'laklarga ajratishingiz va ularni orqaga qaytarishingiz mumkin.
