Mulled sharob - sovuq havoda sizni isitadigan va hatto sovuqni davolaydigan alkogolli ichimlik. Ushbu issiq kokteylni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo klassik retsept eng mashhur hisoblanadi.
Klassik issiq sharobni qanday tayyorlash mumkin
Tuzilgan sharob insoniyatga azaldan ma'lum bo'lgan. XIII asrda odamlar sharobni ziravorlar bilan qizdirish va ichimlikni shamollash uchun vosita sifatida ishlatish g'oyasini ilgari surishgan. Dastlab, sharob tayyorlash uchun retsept ayniqsa qiyin bo'lmadi, ammo birozdan keyin tsitrus mevalar, mevali sharbatlar va boshqa tarkibiy qismlar qo'shilgan ichimlik mashhur bo'la boshladi.
Ko'plab odamlar qo'shilgan mevali sharobning ta'mini yoqtirishlariga qaramay, issiq ichimlik tayyorlashning klassik retsepti o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Bu juda sodda va uni tashkil etadigan mahsulotlar odatda mavjud.
Klassik retsept bo'yicha issiq sharob tayyorlash uchun oldindan bir stakan qizil stol sharobini, bir osh qoshiq shakarni, oltita chinnigulni, doljin tayog'ini, muskat yong'og'ini va stakanning uchdan bir qismini tayyorlash kerak. Suvni ziravorlar va shakar qo'shgandan so'ng, turk yoki yirtqichlardan qaynatish kerak. Aralash 10-15 daqiqa davomida quyilishi kerak.
Sharobni 70 daraja haroratgacha qizdirish kerak, keyin suv va ziravorlar bilan aralashtiring. Yuqori haroratda isitishga yo'l qo'yilmaydi, chunki bu alkogolning bug'lanishiga va issiq sharobning ta'mini yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Oq ko'pik uning yuzasidan yo'qolganda pechkadan ichimlikni olib tashlang.
Tayyor bo'lgan sharobni stakanlarga quyib, limonli xanjar yoki darchin tayoqchasi bilan bezatib darhol xizmat qilish mumkin. Ushbu ichimlik uchun maxsus ishlab chiqilgan issiqqa chidamli maxsus ko'zoynaklarga ustunlik berish kerak.
Issiq sharob tayyorlash sirlari
Issiq sharob nafaqat mazali, balki jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun uni tayyorlash uchun maydalangan ziravorlardan emas, balki butunligidan foydalanish kerak. Bu, ayniqsa, doljin kabi ingredientlar uchun to'g'ri keladi. Ziravorlar qo'shilishi ichimlikni bulutli qiladi.
Agar so'ralsa, siz sharobga asal, olma, apelsin, limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, ularning soni bilan ortiqcha ishlamaslik juda muhimdir. Aks holda, ichimlikning ta'mi keskin o'zgaradi va kompotga o'xshaydi.
Issiq sharob chindan ham mazali bo'lib chiqishi uchun uni tayyorlash uchun 7-10% quvvatli sharobdan foydalanish kerak. Ushbu maqsadlar uchun stol sharoblari idealdir.
Ichkilikni o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini berish uchun siz ichimlikka bir necha barg yalpiz yoki limon balzamini qo'shishingiz mumkin. Ushbu xushbo'y o'tlar nafaqat sharobga yangi lazzat bag'ishlaydi, balki yoz va quyoshli kunlarni ham eslatib turadi.
