Kombucha ichimligi vitaminlar va mikroelementlarning kontsentratsiyasi bo'lib, u kattalar organizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kombuchaning foydali xususiyatlariga qaramay, ba'zi ota-onalar farzandlariga ichish uchun berishdan qo'rqishadi. Bolaning tanasi uchun qanchalik xavfsizligini bilish uchun siz uning nimadan iboratligini va qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilishingiz kerak.
Kombucha sirka kislotasi bakteriyalari va xamirturushlar koloniyasidir, ular shakar bilan ta'sirlashganda oddiy fermentatsiyani hosil qiladi. Natijada juda foydali ichimlik bo'ladi. Kombucha keng tarqalgan va uni dorixonada yoki do'stlaridan sotib olish mumkin.
Nima uchun qo'ziqorin choy qo'ziqorini deb ataladi?
Kombucha ichimlikida oz miqdordagi etil spirti, shakar, sirka kislotasi, shuningdek vitaminlar, fermentlar va aromatik moddalar mavjud. Kombucha shirin choy damlamasi asosida uch litrli idishda o'stiriladi, shuning uchun qo'ziqorin choy qo'ziqorini deb ataladi. U choy kvasi deb ham ataladi.
Bolalar Kombucha ichishi mumkinmi?
Kombuchaning nihoyatda shifobaxsh xususiyatlariga qaramay, siz bolangizga ichimlik berishni boshlashdan oldin, avval farzandingizning shifokori, pediatringiz bilan maslahatlashing. Haqiqatan ham, tibbiy cheklovlar bo'lmasa, siz kombucha ichishingiz mumkin. Kombucha ichimligi me'da shirasi, me'da yarasi sekretsiyasi oshgan odamlar uchun kontrendikedir. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun siz kombucha ololmaysiz. Agar cheklovlar bo'lmasa, ichimlik bola tanasiga ajoyib foyda keltiradi.
Kombucha ichimligi bolaning tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun uni olti oylikdan boshlab bolalarga oz miqdorda, lekin bir choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda berish mumkin. Uch yoshli bola ichimlikni kattalar bilan teng ravishda ichishi mumkin.
Qo'ziqorinning dorivor xususiyatlari bir necha bor o'rganilgan. Kombucha bolalik stomatitining og'ir shakllarini engishga qodir ekanligi isbotlangan. Bolalarning dizenteriya kasalligi ham kombucha bilan davolanadi. Infuzion yiringli yaralarni yuvish uchun foydalidir, chunki kombucha aniq bakteritsid xususiyatiga ega. Ichimlik bolaning ishtahasini yaxshilaydi, uni bolalarga keyingi ovqatdan oldin berish mumkin, bundan tashqari u bola tanasining immunitetini faollashtirishi mumkin.
Qanday qilib kombucha ichimligini tayyorlash mumkin?
Qora yoki yashil choyni pishirish kerak. Odatda, 1 litr uchun 2 choy qoshiq choy va 5 osh qoshiq shakar kerak. Choyni kamida 15 daqiqa davomida pishirish kerak, undan so'ng uni filtrlash va sovutish kerak. Uch litrli shisha idishni tayyorlang va ichiga xona haroratida pishirilgan choyni quying. Shundan so'ng, qo'ziqorinni xuddi shu idishga joylashtiring va idishning bo'yinini doka yoki qog'oz peçete bilan yoping, elastik tasma yoki lenta bilan mahkamlang.
Kavanozni 5-10 kun davomida qorong'i, iliq joyda tayyor tarkib bilan joylashtiring, buning uchun eng yaxshi harorat 25 ° S dir. Damlamadan keyin ichimlik tayyor bo'lishi kerak. Qo'ziqorinni bankadan toza qo'llar bilan olib tashlashingiz va sovuq suvda yuvishingiz kerak, keyin uni yangi choyga sovuq choy soling va tayyor ichimlikni iste'mol qilish mumkin.
