Gullardan mazali va foydali choy tayyorlashning asosiy omili - bu qattiqligi 5 mol / kubometrgacha bo'lgan yuqori sifatli suv, buloq suvi, quduqdan yoki butilkadan. Suv qaynoq holatga keltirilmaydi. Suyuqlikning harorati choynak ostidan pufakchalar zanjiri ko'tarilganda optimal bo'ladi. Gulli choy 20 daqiqadan bir soatgacha pishiriladi, undan so'ng uni ta'mga ko'ra oddiy qora yoki yashil choy bilan aralashtirib, alohida-alohida pishirish mumkin.
Bu zarur
- - 1 litr yumshoq va toza suv, ta'm va aralashmalarsiz;
- - choy uchun choynak;
- - gullar yasash uchun emallangan kova;
- - suv hammomi uchun katta quvvat;
- - mato salfetkasi;
- - jo'ka, yasemin, kekik, oqsoqol, choy atirguli, majnuntol choyi, romashka, o'pka, Seynt Jonning suti yoki siz tanlagan boshqa gullar;
- - ichimlik tayyorlash uchun qora yoki yashil choy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq yoki yangi gullarning bir yoki bir nechta turini tayyorlang. Moychechak bilan jo'ka, kekik (kekik) bilan jo'ka, atirgul bilan romashka, yalpizli romashka, yalpiz yoki kekik bilan oqsoqol. Issiq kunlarda ideal bo'lgan gullar aralashmasiga yalpiz yoki limon balzam barglarini qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Gulli infuzionni suvli hammomda pishiring, buning uchun qaynoq suv bilan to'ldirilgan kattaroq idishga tayyorlangan infuzionning issiq suvi bilan paqir qo'ying. Tanlangan aralashmaning gullari va barglarini choynak suviga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida past haroratda saqlang.
3-qadam
Suv hammomisiz pivo tayyorlash imkoniyati. Suvni chovgumga o'rtacha olov ustiga qo'ying va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Gullar va barglarni qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida juda past haroratda qoldiring. Eng asosiysi, suv qaynamaydi.
4-qadam
Suv hammomida yoki u holda tayyorlangan gul infuzionini issiqdan ajrating. Infuzionni qopqoq va peçete bilan yoping, uni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Gul pishayotganda, xushbo'ylashtirilmagan oddiy qora yoki yashil choyni pishiring. Choynakning devorlarini isitish uchun uning ustiga issiq suv quying. 200 ml suvga 1 choy qoshiq choy bargini qo'shing.
6-qadam
Qora choy suvini ko'p qaynatmasdan qizdiring. Suv "tinchlanguncha" bir necha soniya davomida elektrdan uzing va uni choynakdagi choy ustiga to'kib tashlang. Yashil choy uchun suvni qaynatib yubormang; issiqdan bir necha daqiqaga qoldiring.
7-qadam
Choy aromati yo'qolmasligi uchun qopqoqni choynakka qo'ying va ustini peçete bilan yoping. Choyni choy turiga qarab 3 dan 7 minutgacha pishiring.
8-qadam
Stakanlarga yangi tayyorlangan choyni to'kib tashlang, ta'mga qarab gulli choy qo'shing, bir necha tomchidan stakan hajmining yarmigacha.
