Pivo taomlarining xilma-xilligi juda yaxshi. Va undan ham ko'proq pivoning navlari va markalari mavjud. Ularning o'zaro kombinatsiyasi ikkalasining ta'miga va individual imtiyozlarga bog'liq. Va ba'zida pishirish yoki mos gazak topish uchun vaqt etishmasligidan. Ammo shoshilmasangiz, butun dunyoda mumtoz deb tan olingan kombinatsiyalarni amalda ko'rib chiqing.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bu tamoyilga amal qiling: shirin bilan shirin, achchiq bilan achchiq. Ammo pivoning achchiqligi (yoki shirinligi) lazzatni butunlay so'ndirmasligi uchun aperatifleringizni tanlang. Biroq, ushbu qoidada istisno mavjud: klassik shokoladning kuchli hoppi pivosi bilan kombinatsiyasi.
2-qadam
Nozik pivoni nafis gazak bilan, boy pivoni esa samimiy taom bilan juftlang. Ichimlik ta'mining intensivligi kuch, hop achchiqligi, shirinlik va malt xarakteri kabi omillardan iborat. Shuning uchun ham atıştırmalık tanlashda har doim pivo ta'mining shirinligi, achchiqligi, gazlanganligi, boyligi va o'tkirligini hisobga oling. Yilning qaysi faslida o'zingizni to'g'ri gazak bilan pivo bilan davolashni tanlaganingizni ko'rib chiqing. Issiq yozda engil ichimliklarga ham, engil gazaklarga ham, qishda esa kuchli navlarga ega mo'l-ko'l ovqatlarga afzallik berish yaxshidir.
3-qadam
Tatlar bilan tajriba o'tkazish orqali siz kontrastni ham afzal ko'rishingiz mumkin. Agar siz hali ham pivoning ovqatingizning ta'mini buzishini istasangiz, engil pivoni yog'li ovqatlar bilan birlashtiring. Birmix turidagi pivoning ta'mini shokoladli shokoladli shokoladli yozuv bilan birlashtiring. Siz engil pivoni samimiy panjara aperatiflari bilan bog'lab, kontrast yaratishingiz mumkin.
4-qadam
Sinab ko'rilgan kombinatsiyalarni sinab ko'ring. Yopishqoq yuk ko'taruvchisi pishiriqlar, pishirilgan go'sht yoki panjara qilingan tovuq go'shti bilan yaxshi mos keladi. Bu istiridye yoki Rokefort pishloqiga (shuningdek, boshqa har qanday achchiq pishloqga, albatta, mog'or qatlamlari bilan) mos keladi. Pilsner yoki lager turidagi pivolar panjara qilingan kolbasa yoki pishirilgan cho'chqa go'shti bilan yaxshi mos keladi. Lagerni dengiz maxsulotlari (qisqichbaqalar, kalamar) bilan ham iste'mol qilish mumkin. Oddiy sho'rlangan baliq, tercihen yog'li navlar qiladi.
5-qadam
Qat'iylik uchun mevali pivo yoki lambikni engil shirin taomlar bilan birlashtiring. Shu bilan birga, bunday pivo uchun pishirilgan baliq yoki parrandani tayyorlash mumkin.
