Klyukva mevalaridan tayyorlangan ichimlik nafaqat mazali, balki ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan foydali ichimlikdir. Biroq, foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun mevali ichimliklar to'g'ri tayyorlanishi kerak.
Meva ichimligining afzalliklari
Brusnika juda foydali Sibir yovvoyi berryasidir, uning tarkibida inson salomatligi uchun almashtirib bo'lmaydigan juda ko'p komponentlar mavjud. Shunday qilib, klyukva vaznining taxminan 3,5% antioksidant xususiyatlarga ega tanani yoshartiruvchi ta'sirga ega bo'lgan turli xil organik kislotalar - olma, glikolik, xinkona va boshqalarga to'g'ri keladi.
Bundan tashqari, ushbu reza mevasining aniq nordon ta'mi, tarkibida S vitaminining umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega bo'lgan, immun tizimining samaradorligini va natijada organizmning qarshiligini oshiradigan tarkibidagi tarkibining yorqin dalilidir. shamollash paytida turli xil infektsiyalarga.
Bundan tashqari, klyukva tarkibida molibden va kobalt kabi noyob tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan inson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi iz elementlari mavjud. Bularning barchasi bilan klyukva tarkibida taxminan 0,7% pektin mavjud - bu organizmga zararli bo'lgan elementlarni, masalan, og'ir metallarni olib tashlaydigan tabiiy biriktiruvchi vosita.
Biroq, o'ziga xos nordon ta'mi tufayli, xom klyukva iste'mol qilishni yoqtiradigan odamlar nisbatan kam. Uni bolalar ratsioniga kiritish ayniqsa qiyin. Shuning uchun, kızılcıkın foydali xususiyatlarini yoqimli ta'mi bilan birlashtirish usullaridan biri, bu berrydan mevali ichimlik qilishdir.
Meva ichimliklar retsepti
Kızılcık suvi tayyorlash retsepti juda oddiy. Taxminan 1,5 litr tayyor ichimlikni olish uchun sizga bir stakan klyukva, yarim stakan shakar va 1,5 litr suv kerak bo'ladi. Meva ichimligini tayyorlash uchun mevani sharbatidan siqib oling: buni, masalan, doka yoki boshqa mato bilan siqib chiqarib olish mumkin. Siz elakdan va qoshiqdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda siz metall asboblarni ishlatishdan saqlanishingiz kerak, chunki ular tayyor ichimlikka yoqimsiz ta'mni berishi mumkin. Va nihoyat, agar sizning oshxonangizda sharbat chiqargich bo'lsa, u bilan kerakli natijalarni olishingiz mumkin. Shu bilan birga, yangi va muzlatilgan klyukva ham mevali ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Olingan pirojniy tayyorlangan suvga o'tkazilishi va sekin olovda 5-10 daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Bulyonni sovutgandan so'ng, uni filtrlash kerak, shu bilan siqilgan klyukva qoldiqlaridan tozalang va unga shakar va sharbat qo'shing, ichimlikni yaxshilab aralashtiring. Kızılcık suvi tayyor va siz uning ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
