Konyak eng mashhur va nafis ruhlardan biridir. Yaxshi uy barda deyarli har doim bayram yoki alohida holatlarda bir shisha qimmat konyak saqlanadi. Shuni esda tutish kerakki, konyak saqlash sharoitlariga juda sezgir bo'lib, uning nozik ta'mini buzmaslik uchun uni kuzatish kerak.
Ideal saqlash sharoitlari
Konyak - bu ajoyib, mazali va xushbo'y ichimlik. Kam miqdordagi tanaga foydali bo'ladi. Yaxshi konyak arzon emas, lekin narxi odatda bunga loyiqdir.
Ushbu kuchli ichimlikni saqlash shartlari va joylashishi uning ta'miga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Maxsus eman daraxtidan tayyorlangan bochka ideal saqlash joyi deb hisoblanadi; aynan shunday bochkalarda ichimliklar ko'p yillar davomida eskirib qoladi, bu esa unga ajoyib ta'm va hidni olishga imkon beradi. Konyakni to'g'ri eman bochkasida bir necha o'n yillar davomida saqlash mumkin, ammo ta'mi faqat yaxshilanadi, deb ishoniladi. Shuni esda tutish kerakki, bu holda to'g'ri harorat ko'rsatkichlari muhimdir, shuning uchun ushbu ichimlik bilan bochkalar maxsus jihozlangan qabrlarga joylashtiriladi.
Agar siz konyakni ixtisoslashgan bochkalarda saqlash imkoniga ega bo'lmasangiz, u shishada juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. To'g'ri, shishada konyak qo'shimcha hid va ta'mga ega bo'lmaydi, lekin ularni ham yo'qotmaydi. Muayyan qoidalarga bo'ysungan holda, shisha idishda konyakning amal qilish muddati deyarli cheksiz bo'lishi mumkin.
Uyda konyakni qanday saqlash kerak
Sharobdan farqli o'laroq, konyak faqat tik turgan joyda saqlanishi kerak, aks holda ichimliklar qo'ziqorinning yoqimsiz hidiga ega bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinni quritib yubormaslik uchun shishaning bo'yinini muhr mumi bilan to'ldirishingiz kerak. Konyak eng uzoq vaqt qorong'i joyda +5 dan +15 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanadi. Ichkilikni har qanday yorug'likdan va ayniqsa quyosh nurlaridan himoya qilish juda muhimdir. Ichkilikni yorug'likning salbiy ta'siridan himoya qilish uchun siz shishani shaffof bo'lmagan mato bilan o'rashingiz mumkin. Agar ushbu qoidalarga rioya qilinsa, konyakni ta'mga ozgina zarar etkazmasdan ko'p yillar davomida saqlash mumkin. Sovutgichga konyak qo'ymang, juda past haroratlar ichimlikning tuzilishini buzadi va uning ta'miga qaytmas ta'sir qiladi.
Ochiq shisha konyakni 2-3 oy ichida "ichish" kerak va bu vaqt davomida uni quyosh nurlaridan va juda yuqori yoki past haroratdan uzoqroq tutish kerak. Albatta, ichimlikni bundan keyin iste'mol qilish mumkin, lekin odatda, uzoq vaqtdan so'ng, konyakning barcha xushbo'yligi va ta'm xususiyatlari shunchaki yo'qoladi. Siz ichimlikning "umrini" ishonchli qopqoqli (yopiq bo'lishi kerak) kichikroq muhrlangan shisha idishga quyib, uzaytira olasiz, konyak bunday idishda juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
