Xaridorlar bu savolni ko'pincha katta bayramlar yoki maxsus tadbirlar: to'ylar, yubileylar, tug'ilgan kunlar arafasida berishadi. Va bu paydo bo'ladi, chunki shampan - bu maxsus ichimlik, uning bayramona ko'rinishi karbonat angidrid pufakchalari bilan beriladi, shuningdek, uning yaroqliligini sezilarli darajada qisqartiradi.
Yaroqlilik muddati to'g'ri ichimlikni sotib olayotganda birinchi narsa. Gap shundaki, shampanni o'z ichiga olgan ko'pikli vinolar boshqa spirtli ichimliklarga qaraganda tezroq yomonlashishi mumkin.
Shampanning yaroqlilik muddati ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan sharobning ta'mi, uning xususiyatlari o'zgarishsiz qoladigan vaqtni o'z ichiga oladi. Va sharob moddasi karbonat angidridni o'z ichiga olganligi sababli, uning sifati tezda yomonlashadi.
Yaroqlilik muddatini yorliqdagi yozuvni o'qib bilib olishingiz mumkin. Ammo bu sana faqat bitta holatda ishonchli bo'ladi - agar ichimlik barcha qoidalarga muvofiq saqlangan bo'lsa: to'g'ri yorug'lik, havo namligi va harorat bilan.
Shampanni qanday saqlash kerak
Shampanni to'g'ri saqlash uchun shishalarni gorizontal ravishda qorong'i va salqin podvalda 10-12 ° S haroratda joylashtirish kerak. Shamollatish juda yaxshi va namlik kamida 75% bo'lishi kerak.
Faqatgina ushbu sharoitda ichimlikning yaroqlilik muddati 3 yil bo'lishi mumkin. Ammo ko'pincha ishlab chiqaruvchi sug'urta qilinadi va raf umrini ancha qisqartiradi - atigi bir yil.
Savdo shoxobchalari yuqori darajadagi do'konlardan tashqari shampanni to'g'ri saqlashni ta'minlay olmaydi. Qoida tariqasida, ichimliklar bilan shishalar mos bo'lmagan yorug'lik va haroratga ega savdo maydonchalarida. Shu sababli, do'konlarda ko'pikli sharob mavjudligi uning umrini tezda qisqartirmoqda.
Shampan foydaliligini yo'qotganmi yoki yo'qligini faqat shishani ochish va uni tatib ko'rish orqali aniqlash mumkin - buzilmagan ichimlik achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan quyidagi xulosalar chiqarish mumkin:
1. Sotib olish paytida, keyinchalik chiqariladigan shampanga birinchi o'ringa berilishi kerak.
2. Agar ichimlik chakana savdo tarmog'idan sotib olingan bo'lsa, unda uning uy sharoitida saqlash muddati sotib olingan kundan boshlab bir oydan oshmasligi kerak.
3. Aytgancha, agar shampan allaqachon ochiq bo'lsa, unda uni 24 soat ichida iste'mol qilish kerak. Shu bilan birga, uni mantar bilan yopish kerak, aks holda uning ta'mi deyarli darhol yo'qoladi.
