Murakkab ko'pkomponentli kokteyllarni faqat tajribali bufetchi aralashtirishi mumkin. Uyda oddiyroq ichimliklar, masalan, aroq bilan mashhur kokteyllarni tayyorlash yaxshiroqdir. Ushbu kuchli ichimlik siroplar, meva-sabzavot sharbatlari, qaymoq va har xil spirtli ichimliklarga yaxshi mos keladi.
Aroq kokteyl uchun tarkibiy qism sifatida: xususiyatlari va afzalliklari
Yuqori sifatli aroq kokteyl uchun ajoyib komponent hisoblanadi. U rangsiz va hidsiz, yuqori quvvatga ega va murakkab alkogolli ichimliklar uchun klassik tarkibiy qismlarga juda mos keladi. Barmenlar ko'p qirrali mexnat formulasini taklif qilishadi: sirop yoki likyorning 1 qismidan iborat 2 qismli nordon sharbati va 7 qismli aroq. Ushbu nisbatni hisobga olgan holda siz har qanday lazzat uchun o'nlab turli xil kaktillalarni tayyorlashingiz mumkin.
Ovqat pishirish uchun sizga yuqori sifatli alkogol kerak. Aralashdan oldin uni sovutish tavsiya etiladi, bu protsedura juda qimmat bo'lmagan aroqning ta'mini yaxshilashga yordam beradi. Komponentlarning nisbati ta'mga qarab o'zgarishi mumkin, bu tanish retseptlarning asl o'zgarishini yaratadi.
Oddiy va engil aroq kokteyllari: bosqichma-bosqich tayyorlash
Eng mashhur tanlov - bu aroq va apelsin sharbatini birlashtirgan Tornavida aralashmasi. Siz sumkadan yangi siqilgan yangi sharbat yoki sharbatdan foydalanishingiz mumkin. Muhim shart - bu komponentlarning yaxshi sovishi. Aroq va sharbatning nisbatlarini ta'mga qarab o'zgartirish mumkin. "Tornavida" eskirgan yassi taglikdagi ko'zoynaklar yoki viski ko'zoynaklarida xizmat qiladi. Tayyor ichimlik bir nechta muz kublari va somon bilan to'ldiriladi.
Yana bir mashhur kokteyl - Bloody Mary. Bu aroq va yuqori sifatli pomidor sharbatiga asoslangan. Tabasko sousi va limon sharbati o'ziga xoslikni oshiradi, siz mexnatni selderey bilan bezashingiz mumkin.
Aperitiv sifatida uzoq vaqt ichadigan "Vodka Sprite" ichimlikka arziydi. Ingredientlar tezda mavjud - gazlangan sprite (150 ml), aroq (50 ml) va ohak. Uzun bo'yli ingichka devorli stakanni muz kublari bilan to'ldiring, yaxshilab sovutilgan aroqni quying va unga sprite qo'shing. Bar qoshig'i bilan aralashtiring va ingichka ohak bo'laklari bilan bezang.
Cape Coder-ning ajoyib ichimliklari aroq va klyukva sharbati bilan tayyorlanadi. Aralashma fotosuratlar va videolarda ajoyib ko'rinadi, yozgi partiyalar uchun juda yaxshi. Oddiy klyukva aroqlarini almashtirish o'ziga xos ta'm nuansini qo'shishga yordam beradi. Baland oynaga muz tushiring, 50 ml aroq va 150 ml rezavor meva sharbatini quying. Aralashtiring, yangi yoki shakarlangan klyukva bilan bezang. Majburiy qo'shimcha - bu somon.
Achchiq achchiq kokteyllarni sevadiganlar, albatta, asal-tsitrus IQ ni yoqtiradilar. Murakkab ta'mga qaramay, ichimlikni tayyorlash juda oson. Muz kublari bilan to'ldirilgan baland stakanda 50 ml aroq, 20 ml asal siropi va 150 ml yangi siqilgan yoki qadoqlangan greypfrut sharbatini quying. Stakanni ingichka to'q sariq rangli bo'laklar bilan bezang. Shakar hoshiyasi yaxshi dekor bo'ladi. Stakanning chetlarini oqsil bilan yog'lang va mayda shakar bilan likopchaga soling.
Oddiy va kuchli ichimliklarni biluvchilar uchun aroq va martini aralashmasi mos keladi. Ushbu kokteyl qisqa ichimliklar turkumiga kiradi va aperitif sifatida bir yutishda ichiladi. Ichimlik tayyorlash uchun sizga barmen mahorati kerak bo'ladi. Muz aralashtiruvchi stakanga quyiladi, devorlarda sovuq paydo bo'lguncha aralashtiriladi. Erigan suvni to'kib tashlash kerak, unga 75 ml aroq va 15 ml quruq vermut qo'shilishi kerak. Kokteylni bar qoshiq bilan aralashtiring va yaxshilab sovutilgan martini stakaniga quying. Oxirgi teginish - bu yashil zaytun, uni stakanning pastki qismiga tushirish kerak. Bu erda "Nopok Martini" deb nomlangan yana bir variant mavjud, stakanga nafaqat zaytun qo'shiladi, balki ozgina qo'shimcha zaytun moyi ham qo'shiladi.
Murakkab kokteyllar: bosqichma-bosqich aralashtirish
Oddiy ichimliklarni o'zlashtirib, bir nechta tarkibiy qismlarning yanada murakkab aralashmalarini yaratishga kirishish kerak. Ekzotik biluvchilar uchun original versiya - "Trans-Sibir ekspresi" deb nomlangan mexnat. Bu stakan ushlagichlariga o'rnatilgan baland to'plarda xizmat qilishi mumkin.
Yupqa bo'lak yangi zanjabil ildizini uzun bo'yli stakanga soling, 2 choy qoshiq qo'shing. itshumurt murabbosi va biroz chalkashligi. Ezilgan muzni to'kib tashlang, 50 ml aroq va yangi siqilgan apelsin sharbatini quying. Aralashmani bar qoshig'i bilan aralashtiring, agar xohlasangiz ko'proq muz qo'shing. Stakanni yangi bibariya novdasi va to'q sariq rangli ingichka doira bilan bezang.
Barlarda mashhur bo'lgan qora rus kokteyli uyda tayyorlanishi mumkin. Aroqni kofe likyorasi to'ldiradi, ichimliklarning mustahkamligi shakar siropi va qaymoq bilan yumshatiladi. Kokteylda juda ko'p kaloriya bor, uni hazm qilish vositasi sifatida ichgan ma'qul.
Eski muzli qalin devorli stakanda 50 ml aroq va 30 ml kofe likyorini aralashtiring. Shakar siropi bilan 3 ml shakar siropi bilan 40 ml og'ir qaymoqni ko'pirtiring. Spirtli ichimliklarni muzsiz sovutilgan stakanga to'kib tashlang, qaymoq qo'shing. Kokteylni kakao kukuni bilan seping va somon bilan xizmat qiling. Agar xohlasangiz, tayyor kokteylga muz qo'shilishi mumkin, ammo professional barmenlar uning ta'mini kamroq porloq bo'lishiga ishonishadi.
Maxsus holatlarda Yangi yil yoki Shimoliy chiroqlar kokteyli juda yaxshi. Mazali aralash tezda mast bo'lishga olib kelishi mumkin, shuning uchun kokteylni och qoringa ichish tavsiya etilmaydi. Shakerda 50 ml aroq va yangi siqilgan limon sharbatini 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar siropi. Bundan tashqari siz shakarli shakardan ham foydalanishingiz mumkin. Aralashmani maydalangan muz bilan to'ldirilgan baland stakanga to'kib tashlang. 100 ml shirin yoki yarim shirin shampanni to'kib tashlang, bar qoshiq bilan aralashtiring. Stakanni limon qobig'ining burmasi bilan bezang, kokteyl somoniga xizmat qiling
