Aksariyat odamlar Ispaniyani quyosh, flamenko va buqalar jangi bilan bog'lashadi, ammo yana bir narsa bor - mashhur ispan sharoblari. Ispaniyadan mazali va sifatli sharobni olib kelish uchun siz Ispaniyaning sharob tasnifida harakat qilishingiz va qaysi brendlar eng mashhur va sifatli ekanligini bilishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stol sharoblari yoki Vino-de-Mesa - bu toifadagi tokzorlarda etishtirilgan bir necha xil uzum navlaridan tayyorlangan ichimliklar. Mahalliy vinolar toifasi yoki Vino de la tierra tarkibida ichimliklar mavjud bo'lib, ularning yorliqlarida ishlab chiqaruvchi ishlab chiqarilgan hudud, hosil yig'ilgan yil va foydalanilgan uzum navlarini ko'rsatishga haqlidir. Vino Comarsal sharoblari deklasslangan sharoblar toifasiga kiradi, ular ba'zi hududlarda ishlab chiqariladi va kam hosil yoki past ishlab chiqarish standartlari tufayli markali ichimliklar toifasiga kirmaydi.
2-qadam
Vintage sharoblari yoki Denominacion de Origen toifasi uzum navlarini etishtirish, ichimliklar ishlab chiqarish va sotish Kengash tomonidan nazorat qilinadigan vinochilik mintaqalaridan vinolarni nazarda tutadi. Ushbu mahalliy nazorat organi navlari ma'lum bir mintaqada vintage sharoblarini ishlab chiqarish uchun ruxsat berilgan uzumlarni, shuningdek ichimlikning qayta ishlash usullari va qarish davrlarini tartibga soladi. Kengash faoliyati tufayli ispan vinolarida oltingugurt dioksidi va boshqa kimyoviy aralashmalarning yo'qligi kafolatlangan. Eng yuqori toifaga faqat eng yaxshi sharob mintaqalarida ishlab chiqarilgan Denominacion de Origen Calificada sharoblari kiradi.
3-qadam
Ispaniyaning eng taniqli sharoblari Rioja Alta, xuddi shu nomdagi mintaqada ishlab chiqarilgan Rioja. Rioja Alavesa mintaqasi yumshoqroq va engilroq vinolarni ishlab chiqaradi, Rioja Baja mintaqasi esa eng sifatli bo'lmagan mashhur stol sharoblariga ixtisoslashgan. Biluvchilar Ispaniyadan o'ziga xos va o'ziga xos ta'mga ega Alta "granervera" sharobini olib kelishni maslahat berishadi. Shuningdek, ushbu quyoshli mamlakatdan ular Fino, Amontillado va Manzanilla kabi haqiqiy sherrini olib kelishadi, uni hozirgi shaklida faqat Ispaniya sharob ishlab chiqaruvchilari tayyorlaydilar.
4-qadam
"Palo Cartado" va "Oloroso" sharoblari - eng kam shakar miqdori, quyuq oltin rang va yong'oq ta'mi bilan quruq sharoblar. Shu bilan birga, "Oloroso" "Oloroso" ga qaraganda xushbo'yroq. Shuningdek, Ispaniyada "Pedro Ximenez" ni sotib oling - bu eng pishgan uzumdan tayyorlangan yuqori sifatli sherri sharob, bu ichimlikka juda yoqimli ta'm va go'zal quyuq rang beradi. Va, albatta, o'ziga xos nav aromati bo'lgan mashhur "Moskatel "siz Ispaniyadan qaytish mumkin emas.
