Tandirda pishirilgan olma - bu tushlik uchun ajoyib shirinlik. Siz ushbu taomni istalgan plomba bilan pishirish mumkin: tvorog, asal, yong'oq, yogurt, shokolad bilan yoki shunchaki shakar va dolchin bilan meva pishirish mumkin. Har qanday holatda, idish mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, ayniqsa harorat va pishirish vaqtini to'g'ri tanlasangiz.
Pishirilgan olma - bu kaloriya miqdori past bo'lgan shirinlik, shuning uchun bu taom o'z vaznini boshqaradigan odamlar orasida juda mashhur. Agar mevalar shirin plomba bilan pishirilgan bo'lsa, masalan, tvorog va shakar, asal, yong'oq va boshqalar, unda ular ko'p marta to'yimli, ammo mazali bo'ladi. Tandirda olma pishirish vaqtiga va harorat rejimiga kelsak, bitta javob yo'q. Ko'p narsa olma navlariga, ularning hajmiga, to'ldirilishiga bog'liq. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, o'rtacha qattiqlik va kattalikdagi olma to'ldirilmasdan 25-30 daqiqada 200 daraja haroratda to'liq pishiriladi. Tajribali uy bekalari nafaqat olma pishirish vaqtini, balki ularning ahvolini ham hisobga olishadi: yorilgan po'stlog'i noziklik tayyorligini bildiradi (agar olma ilgari vilka bilan teshilmagan bo'lsa, demak deyarli har bir olma pishirganda yorilib ketadi).
Har xil o'lchamdagi olma har xil haroratda eng yaxshi pishirilganligini ko'rib chiqing. Masalan, diametri etti santimetrdan oshmaydigan mayda mevalar 220 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa, o'rtacha mevalar, diametri etti dan o'n santimetrgacha, 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida, katta mevalar, 10 santimetrdan ortiq, yarim soat davomida 170- 180 daraja. Agar siz ushbu qoidalarga rioya qilsangiz, olma to'g'ri pishiriladi, po'sti kuymaydi.
Folga solingan pechda olma pishirish uchun qancha vaqt ketadi
Folga pishirilgan olma ta'mga ko'ra nozikroq bo'lib chiqadi, mevaning po'stlog'i deyarli sezilmaydi. Pishirish vaqtiga kelsak, bu ham olma hajmiga bog'liq. Agar pishirish varag'ida olmalarni oddiy pishirish bilan o'rtacha mevalarni pishirish vaqti o'rtacha 30 minutni tashkil etsa, o'sha mevalarni folga solinganda 5-10 minut kamroq bo'ladi. Siz shunchaki shirinlik tayyorlashga malakali murojaat qilishingiz kerak:
- Olmalarni yuving va quruq sochiq bilan artib oling;
- Olmaning yadrosini dastani yonidan kesib ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (olmalarning pastki qismi buzilmasligi kerak);
- Olmani tvorog, yong'oq, asal yoki shunga o'xshash narsalar bilan to'ldiring;
- Vilkalar bilan (yoki boshqa biron bir o'tkir buyum bilan) olmalarni bir nechta joylarda teshib qo'ying (pishirish paytida mevalar juda yorilib ketmasligi uchun talab qilinadi);
- Har bir olmani folga soling va pishirish varag'iga qo'ying;
- Pishirish varag'ini meva bilan 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying;
- 25 daqiqadan so'ng pechni o'chiring va olmalarni pechda 10 daqiqaga qoldiring;
- Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying, agar xohlasangiz, uni shakar kukuni yoki qaymoq bilan bezang.
