Tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qilinmaydigan va barcha uy xo'jaliklari a'zolarini quvontiradigan, butun oila uchun foydali va foydali kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - 220 g cho'chqa go'shti;
- - 240 g mol go'shti;
- - 165 g qattiq pishloq;
- - 175 g piyoz;
- - 210 g sabzi;
- - 130 ml smetana;
- - 430 g muzlatilgan sabzavotlar;
- - 1 tuxum;
- - tuz qalampiri;
- - 40 g non sinib;
- - 35 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzini yuving, tozalang, tilimga kesing. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Cho'chqa va mol go'shtini yuving, quriting, go'sht maydalagich orqali o'ting. Keyin go'shtni yana maydalagichdan piyoz va sabzi bilan birga o'tkazing.
2-qadam
Olingan maydalangan go'shtni tuz va qalampir bilan aralashtiring. Tuxumni yaxshilab urib, unga smetana, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Muzlatilgan sabzavotlarni sho'r suvga qaynatib oling, so'ngra suvni to'kib tashlang va ularni sovutib oling. O'rtacha kattalikdagi qirg'ichdan pishloqni maydalang.
4-qadam
Maxsus pishiriladigan idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ozgina non bo'laklariga seping. Maydalangan go'shtni shaklga soling, ustiga qaynatilgan sabzavotlarni qo'ying, ustiga smetana va tuxum aralashmasini to'kib tashlang.
5-qadam
Idishni pechda taxminan 45 daqiqa davomida 190 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda pishiring. Pishirish oxirida maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.
