Bayramona stolning o'ziga xos va zamonaviy uslubi bilan mehmonlarni va uy xo'jaliklarini ajablantirish uchun siz muzdan tayyorlangan idishlarda sovuq atıştırmalıklar, shirinliklar yoki ichimliklar berishingiz mumkin. Chiroyli dekor bilan bezatilgan muzli vazalar, plitalar yoki ko'zoynaklar xizmat ko'rsatilayotgan taomga yoqimli salqinlik qo'shibgina qolmay, hozir bo'lganlarning barchasida o'chmas taassurot qoldiradi.
Muzli idishlar bilan dasturxon yozish an'anasi yangi emas: Rossiyada qadimgi kunlarda, katta bayramlarda ular bejirim gulchambariga xizmat qilib, uni murakkab o'yma naqshlar bilan bezatilgan muzli laganda ustiga qo'yishgan. Hozirgi kunda muzdan yasalgan idish-tovoqlarning modasi bir qator yirik Evropa restoranlari tomonidan o'rnatiladi, bunday g'ayrioddiy muhit nafaqat Rojdestvo va Yangi yil bayramlarida, balki issiq mavsumda ham qo'llaniladi.
Muzli idishlarni qanday bezash kerak
Yangi gullar, barglar, mevalar yoki porloq mevalar bo'laklari dekorasi muzli idishlarga o'zgacha go'zallik va betakrorlik bag'ishlaydi. Shuni esda tutish kerakki, xizmat ko'rsatadigan buyumlarni tayyorlash uchun faqat zaharli bo'lmagan o'simliklar mos keladi: qutulish mumkin bo'lgan mevalar, gul barglari, romashka gullari, nasturtium, yasemin, momaqaymoq, reyhan barglari, yalpiz, yonca va boshqalar. Ohak, limon va apelsinning bezaklari, teng ravishda kesilgan, juda chiroyli doiralar ko'rinadi.
Tayyorgarlik bosqichi
Barglar va gullar oqar suv bilan yaxshilab yuviladi, quritiladi, alohida barglarga bo'linadi yoki buzilmasdan qoldiriladi. Istalgan shakldagi idishning pastki qismiga ozgina qaynatilgan sovuq suv quyiladi va uning yuzasiga yupqa meva, rezavor mevalar, gullar yoki barglar qatlami qo'yiladi.
Vazo yoki plastinka bardoshli bo'lishi va xona haroratida uzoqroq turishi uchun suvni ketma-ket muzlatish tavsiya etiladi: idish idishning pastki qismida muzlaganidan so'ng, siz keyingi qism va qo'shimcha dekorativ elementlarni qo'shishingiz mumkin.
Muzli vaza yasash
Suvning birinchi qatlami muzlagandan so'ng, idishlarning pastki qismiga diametri kichikroq bo'lgan yana bir idish qo'yiladi va lenta, plastilin yoki elektr lenta bo'lagi yordamida ikkala idishning chekkalari o'z joylarini to'g'rilash uchun ulanadi.
Suvning qolgan qismi qirralarning orasidagi bo'shliqqa ehtiyotkorlik bilan quyiladi va yog'och shish yoki pichoqning uchi yordamida barglar, gullar yoki mevali bo'laklar devor bo'ylab bir tekis taqsimlanadi. Barqaror natijaga erishish uchun ishlov beriladigan qismni kamida 12 soat davomida muzlatgichda ushlab turish kerak.
Muzli vaza tayyor bo'lgach, yuqori idishga ozgina iliq suv quyiladi, bu ishlov beriladigan qismni qolipdan ajratish jarayonini osonlashtiradi. Vazo folga o'ralgan va muzlatgichga qo'yilgan - folga idishlarning muzli osti muzlatgich devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Stol choyshabini suv oqishidan himoya qilish uchun muzli idishlarni chiroyli plastinka yoki kichik laganda ustiga qo'yib, idishlarni xizmat qilishdan oldin, vazoga qo'ying.
