Qovoq qovoqning eng yaqin qarindoshi. Sabzavot pishirishda keng qo'llanishni topdi: undan turli xil idishlar tayyorlanadi, uy qurilishi uchun preparatlar tayyorlanadi va hatto undan murabbo tayyorlanadi. Qovoqning afzalliklari juda qadimdan ma'lum, ammo yaqinda ovqatlanish mutaxassilari ushbu mahsulotga e'tibor berishdi.
Qovoqdan foydalanish nimada? Ushbu sabzavotlar vitaminlar omboridir. Ularni hazm qilish oson, oz miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi, ular tarkibida juda ko'p turli xil mikroelementlar mavjud: natriy, magniy, kaliy, fosfor, mis, temir. Bundan tashqari, qovoq tarkibida C va B vitaminlari ko'p.
Sabzavot past allergen hisoblanadi, shuning uchun u bolalarni ovqatlantirish uchun juda yaxshi. Ko'pincha bolalarga kartoshka pyuresi shaklida beriladi. Sabzavot tarkibidagi ko'p miqdordagi S vitamini immunitetni oshiradi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi. Qovoq pulpasi juda to'yimli, tarkibida A, PP vitaminlari, sog'lom oqsillar, ozgina kraxmal, tola, shakar mavjud. Bu oshqozonni bezovta qilmaydi, me'da shirasining ta'sirini kuchaytiradi, oshqozon va ichak funktsiyalarini rag'batlantiradi.
Qovoq gipertoniya, yurak-qon tomir kasalliklari, anemiya bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Sabzavot ortiqcha suvni chiqarib tashlashga, qon bosimini pasaytirishga va tanani zararsizlantirishga yordam beradi.
Qovoq ikra, piyoz bilan tayyorlanganligi sababli, qovoqdan ham foydaliroq. Urolitiyoz, metabolik kasalliklar uchun foydalidir.
Sabzavot iligidan siqilgan sharbat tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Shakar miqdori pastligi diabet, semirish bilan sharbat ichishga imkon beradi. Qovoq sharbatini asal bilan ichish yomon emas, u faqat shifobaxsh xususiyatlarini oshiradi. Qovoq sharbati ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir, ularning shilliq qavatini o'rab oladi, ichak harakatini kuchaytiradi. Sharbat tarkibidagi pektin tanadagi zararli moddalarni (najas, parchalanish mahsulotlari, zaharlarni) yo'q qilishga yordam beradi. Qovoq sharbati yordamida suv-tuz almashinuvi normallashadi, ortiqcha namlik olinadi va buyraklar faoliyati rag'batlantiriladi. Sharbat tarkibidagi foliy kislotasi gemoglobin darajasini oshiradi, qon tarkibini sezilarli darajada yaxshilaydi va tomirlarni elastik qiladi. Bundan tashqari, u qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi. Qovoq sharbati xolelitiyaz, xoletsistit, ateroskleroz, gipertoniya, nefrit, urolitiyoz, kolit, ich qotishi uchun foydalidir. Qovoq sharbati selülit bilan mukammal kurashadi, terini bir tekis, elastik, silliq qiladi.
Qovoqning foydali xususiyatlari kosmetologiyada qo'llaniladi. Qovoq niqobi terini mukammal tozalaydi va tonlaydi. Maydalangan qovoqdan ajoyib loson tayyorlash mumkin, u ajinlarni yumshatadi, hujayralarning yangilanishini kuchaytiradi va muammoli terini davolaydi.
