Sabzini bahorgacha kvartirada podval yoki podval bo'lmagan joyda saqlash juda qiyin. Ammo bu vitaminli ildiz sabzavotini iloji boricha uzoqroq saqlashga imkon beradigan ba'zi sirlar mavjud.
Bu zarur
horseradish ildizpoyalari, piyoz po'stlog'i, gil, qutilar, polietilen paketlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar sabzi juda ko'p bo'lmasa, ularni polietilen paketlarga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Xaltalar vakuumli bo'lsa yaxshi. Biroq, ildiz ekinlari ko'p bo'lganda va ularni bahorgacha saqlash kerak bo'lganda, ushbu saqlash usulini ko'rib chiqish mumkin emas.
2-qadam
Kvartirada sabzi juda uzoq muddat saqlash uchun shunday usul mavjud: kuzda tayyorlangan ildiz ekinlari gil eritmasiga, zichligi qaymoq bilan to'ldiriladi. Shundan so'ng, loy bilan qoplangan sabzi idishdan olib chiqib, qobiq paydo bo'lguncha quyoshda quritiladi va bog'lanmagan polietilen paketlarga solinadi.
3-qadam
Sabzini kvartirada saqlashning yana bir samarali usuli quyidagicha: kamida 10 kg hajmdagi karton qutilarini oling, ularda sabzi ildizi zich qatorlarga yig'iladi. Har 20 sabzi uchun bitta horseradish ildizpoyasi taxminan 30 sm uzunlikda joylashtirilgan. Horseradish ildizi tarkibidagi efir moylari mog'or va qo'ziqorin paydo bo'lishining oldini oladi. bakteritsid ta'siriga ega moddalarni o'z ichiga oladi. Sabzi va xrenli qutilar kvartirada eng sovuq joyda joylashtirilishi kerak. Saqlash uchun idishlarni ochiq holda saqlamang.
4-qadam
Sabzi ildiz ekinlarida mo'l-ko'l quyiladigan piyoz po'stlog'i ham ushbu sabzavotni uzoqroq saqlashga yordam beradi. Qobiq quruq va toza bo'lishi kerak. Saqlash qorong'i joyda amalga oshiriladi, chunki nurda, sabzi achchiqlanishga ega bo'ladi.
5-qadam
Agar sizda yaxshi izolyatsiya qilingan balkon bo'lsa, u erda sabzi nam qumli qutilarga saqlashingiz mumkin, ammo ular muzlab qolmasligiga ishonch hosil qiling. Agar balkon bo'lmasa, ba'zi shahar aholisi zinapoyadan sabzavotlarni saqlash joyi sifatida foydalanadi. Ammo bu qo'shnilar bilan ishonchli munosabatlar sharoitida va kiraverishda begonalar bo'lmagan taqdirda mumkin.
6-qadam
Ba'zi uy bekalari sabzi maydalab, muzlatgichda saqlashni afzal ko'rishadi. Bunday saqlashning kamchiliklari ta'mni yo'qotish va ko'pchilik vitaminlardir.
