Yapon oshxonasi, asosan, sushi kabi murakkab bo'lmagan taom tufayli butun dunyo tomoshabinlari orasida mashhurlikka erishdi. Ushbu taom bizning vatandoshlarimizni shunchalik yaxshi ko'radiki, deyarli har bir uy bekasi uni uyda pishirishga harakat qiladi. Nori ichiga o'ralgan plomba bilan suv o'tlari bosiladi. Yakuniy mahsulotni, ya'ni rulonlarni ta'mi retsepti "nori" dan foydalanish uchun to'g'ri tayyorlangan.
Bu zarur
bosilgan suv o'tlari barglari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sifatli mahsulotni sotib oling. Nori Yaponiyaning o'zi yoki Yaponiyaning ixtisoslashtirilgan do'konida buyurtma berilishi mumkin. Deyarli har bir supermarket bu borada o'z xizmatlarini taklif qilishga tayyor.
2-qadam
Tanlov to'g'risida qaror qabul qiling. Nori tashqi ko'rinishi va paketdagi ularning soni bilan farq qiladi. Sushi uchun dengiz o'tining bir necha turlari mavjud: yashil, ko'k va qizil (oltin). Aslida, bular bir xil nori, ammo har xil ziravorlar bilan. To'g'ri, salatada yashil ranglardan foydalanish maqsadga muvofiq, ular mayda tug'ralgan, ammo sushi uchun qizil yosunlardan foydalanish yaxshidir. Odatda paketda ularning 10, 50 yoki 100 tasi mavjud.
3-qadam
Susam yog'ida qovurilgan, dengiz tuzi qo'shilgan nori bor, ular "shibuki" deb ham nomlanadi. Ularning varag'i boshqacha bosilgan, u ingichka. Shibuki juda zerikarli nori, ammo guruchni o'rash juda muammoli. Ular bizning chiplarimiz printsipiga muvofiq, masalan, pivo bilan so'riladi. Har doim har qanday ta'mga ko'ra, ishlab chiqaruvchilarning katta tanlovi mavjud.
4-qadam
Nori iste'mol qilish uchun tayyorlang. Asosan, sizga maxsus narsa qilishning hojati yo'q, chunki nori allaqachon ularga guruchni o'rashga tayyor. Biroq, ba'zi uy bekalari ularni yumshatish uchun oz miqdordagi suv bilan moylashni maslahat berishadi, biz buni tavsiya etmaymiz, chunki rulonlarda siqilish yo'qoladi. Pishirishda ajoyib natija uchun siz guruchni xona haroratiga qadar sovutishingiz kerak, keyin u suv o'tlari barglariga mukammal yopishadi va siqishni saqlaydi.
