Qizil xo'roz yili allaqachon tugaydi va yangi yil u bilan uchrashishga shoshilmoqda - Sariq Yer It. Ko'plab styuardessa allaqachon unga nimani pishirishni o'ylab o'tirishibdi. Ko'p variantlar mavjud.
Ovqatlarni nimadan pishirish kerak
Sariq itning 2018 yilgi Yangi yilidagi stolda har xil kolbasa, jeleli go'sht, kebap, kotlet va boshqa go'shtli taomlarga xizmat qilish kerak. Ularning cho'chqa, tovuq go'shti yoki boshqa go'shtdan tayyorlanishi umuman ahamiyatsiz. Yilning egasi, albatta, hamma narsani yoqtiradi! Agar u sizning stolingizda sabzavotlardan, mevalardan yoki sariq yoki jigarrang rangdagi donalardan tayyorlangan idishlar bo'lsa, unga ham yoqadi. Masalan, bu qovoq, qalampir, makkajo'xori, sariq pomidor, ananas va boshqalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar siz fermentlar qilingan sut mahsulotlaridan idishlarni tayyorlasangiz, uni xursand qilishingiz mumkin: turli xil shirinliklar, tvorogli krep, muzqaymoq va boshqalar. Ammo baliq va qo'ziqorinli taomlar, xizmat qilish taqiqlanmagan bo'lsa ham, ko'p bo'lmasligi kerak ulardan.
Stolda qanday idishlarni berish mumkin emas?
Sariq itning 2018 yilgi Yangi yil stolida ot go'shti, cod yoki skumbriya baliq ovqatlariga xizmat qilish mumkin emas. Bundan tashqari, kakao yoki shokolad qo'shilgan pishiriqlar va singan makaron bo'lmasligi kerak. Limonad, kvas, pivo va aroq stolda ko'rsatilgan ichimliklardan chiqarib tashlanishi kerak. Aks holda, oziq-ovqat tanlovi cheksizdir.
Yangi 2018 yil uchun issiq taomlar
Albatta, soat 12 da go'shtli taomlarni iste'mol qilish kufrdir, ammo yil egasini rozi qilish uchun nima qila olmaysiz - Yer iti. Xizmat qilish uchun siz baliq yoki alabalık pishirib, parranda go'shti (tovuq yoki kurka) eskalopini tayyorlashingiz, panada tamaki qovurg'alarini yoki tovuqlarini qovurishingiz, kotlet yoki biftek tayyorlashingiz mumkin. Tandirda pishirilgan cho'chqa go'shti ham stolga zarar etkazmaydi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- piyoz - 1-2 bosh;
- sirka 9% - 1 stakan (siz tatib ko'rishingiz mumkin);
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - ozgina;
- barbekyu uchun ziravorlar;
- ta'mga ziravorlar.
Pishirish usuli:
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va muloyimlik bilan urib oling. Barbekyu ziravorlarini seping, idishga soling, tuz, qalampir bilan mavsumni. Alohida stakanda yaxshilab ezilgan 1 piyoz qo'shing va aralashtiring. 2 soat davomida marinatlash uchun qoldiring. Pishirishdan bir soat oldin yana bir boshni kesib oling, sirka, shakar, limon sharbati (qo'shishingiz shart emas) va tuz bilan aralashtiring. Damlamani qoldiring. Ovqat pishirishdan oldin pechkani yaxshilab qizdiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring va pishirish paketiga soling. Tandirda portlamasligi uchun yengi ichiga bir nechta teshik oching. 1-1,5 soat davomida pishiring. Uni chiqarib oling va xizmat qiling. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!
Sariq it yilida stolda yangi yil salatlari
To'rt oyoqli uy hayvonlari uchun salatlarga ozgina bo'lsa ham go'sht qo'shilishi kerak. Masalan, xizmat qilish uchun siz "Odamning orzulari" ni mol go'shti bilan, "Mimosa" klassikasi, "Olivye" yoki tovuqli "Anor bilaguzuk", "Capercaillie's Nest" tayyorlashingiz mumkin. Ammo "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" dan bu yil voz kechishga to'g'ri keladi, itga bu baliq yoqmaydi va tamom. Ushbu salat o'rniga siz boshqasiga - dudlangan tovuq va qo'ziqorin bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- dudlangan tovuq go'shti - 0,3 kg;
- kartoshka - 5-7 dona;
- kichik sabzi - 4-5 dona;
- yangi moyaklar - 3-5 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 ta briket;
- kichik tuzlangan qo'ziqorinlar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar, ziravorlar va o'tlar.
Pishirish usuli:
Kartoshkani, sabzi, tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Ushbu mahsulotlarning barchasini, shuningdek pishloqni mayda qirg'ichdan maydalang. Avval kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, undan to'rt oyoqli uy hayvonining yuzi va quloqlarini hosil qiling. Mayonez bilan yog'lang. Keyin tovuqni qatlamlarga qo'ying - maydalangan oqsilning yarmi - tug'ralgan qo'ziqorinlar - qayta ishlangan pishloq. Shunga qaramay, hamma narsani mayonez bilan yog'lang. Keyin yana sabzi va kartoshkani qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
Endi siz ezilgan sarig'ning qatlamini yotqizishingiz kerak. Mayonez bilan bulg'angan salatning "qirralari" ko'rinadigan bo'lib qolishi uchun shunday qilish kerak. Bundan tashqari, yon qismlar, shuningdek salatning o'rtasi, maydalangan oqsilning ikkinchi yarmi bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlardan quloq va ko'zlarni hosil qiling. Til pishirilgan kolbasa yoki go'sht bo'lagidan tayyorlanishi mumkin. Salat bir necha soat tursin va xizmat qilsin.
Shortbread Snacks 2018
Aperitiflardan (sabzavot, go'sht, kolbasa, pishloq va boshqalar) stolga har qanday kesmalar berilishi mumkin. Agar siz 2018 yildagi homiysi va mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lsangiz va zavqlantirmoqchi bo'lsangiz, tovuq bilan pirogli nonlarni, dudlangan kolbasa va spratlar bilan sendvichlar, to'ldirilgan pancake, sariq pomidor va sarimsoq bilan patlıcan tayyorlang.
2018 yilda yangi yil ovqatlarini bezash
Shuni unutmangki, Sariq itning 2018 yilgi stolida berilgan idishlar nafaqat mazali, balki chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, plastinkalardagi salatlar to'rt oyoqli do'stingizning suyagi yoki panjasi shaklida yotqizilishi mumkin va sho'rvalar va boshqa suyuq idishlar chiroyli bo'yalgan plitalarda, avval ularni maydalangan o'tlar bilan sepilishi mumkin. Keklarni jilmaygan itning yuzi shaklida yaratish kerak va salatlar sabzavot yoki mevalardan tayyorlangan maxsus idishlarga solinishi kerak. Qisqasi, barcha tasavvurlaringizni namoyish etishga harakat qiling. Bu It albatta sezadi va qadrlaydi. Yangi 2018 yilda omad tilaymiz.
