Odatda mazali palovni faqat qozonda yoki xo'rozda pishirish mumkinligi qabul qilingan. Biroq, zamonaviy uy bekalari vaziyatdan chiqib, palovni har qanday idishda, masalan, oddiy yirtqichlardan pishirishni o'rgandilar. U har qanday oshxonada arsenalda va har doim yordam berishga tayyor. Emallangan idishlarga ustunlik berish kerak, palov unda yoqilmaydi va zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ingichka devorlarga ega.
Bu zarur
-
- har qanday go'sht;
- Krasnodar guruchi - 2 osh qoshiq
- sabzi - 1 dona;
- o'rta piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- tuz
- ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz chuqur plastinka olishingiz kerak, guruchni quying va uni issiq suv bilan to'kib tashlang. Bu tezroq shishishi va qaynashi uchun kerak. Piyoz, sabzi va go'shtdan iborat bo'lgan qovurdoqni tayyorlash paytida guruchni biroz qoldiring.
2-qadam
U juda sodda tarzda tayyorlangan. Va bu erda siz sabzi maydalash yoki shunchaki 0,5 sm keng doiralarda kesib tashlashingiz mumkin. Bu palovning ta’mini o‘zgartirmaydi, ammo tayyor idishda katta sabzi yeyish kimdir uchun noqulay bo‘lishi mumkin. Sabzi ichiga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Go'sht o'rtacha kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi.
3-qadam
Sabzavotlar va go'sht o'rtacha olovda bir yirtqichlardan, o'simlik yog'ida qovuriladi, bu esa pastki qismini to'liq qoplashi kerak. Qovurish vaqtini sabzavotlarning rangiga qarab aniqlash mumkin. Ular oltin rangda bo'lishi kerak. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, guruch qo'shiladi, so'ngra tuz va ziravorlar ta'mga qo'shiladi, barchasi suv bilan quyiladi, natijada palov 2 santimetrga yopiladi. Agar so'ralsa, siz sarimsoq qo'shishingiz mumkin, bu palov, dafna yaprog'i va ziravorlarga pikans qo'shadi.
4-qadam
Keyin palov taxminan 20-25 daqiqa davomida qaynatiladi. Idishning qopqog'ini ozgina ochishingiz mumkin, aralashmang. Barcha suv qaynab ketishi bilan palov tayyor bo'ladi.
Plov, qoida tariqasida, katta likopchada beriladi va uni qo'llaringiz bilan iste'mol qilish kerak. Biroq, siz ushbu marosimdan uzoqlashib, taomni chiroyli plitalarga joylashtirishingiz mumkin. Issiq bo'lsa, palov juda qoniqarli va to'yimli bo'ladi. Kastryulkada pishirilgan, uning ta'mi bilan quyma temirda pishirilgan palov hosil bo'lmaydi.
