Har qanday baliq mahsulotiga qo'yiladigan birinchi talab uning mutlaqo yangiligi va sifatli ekanligidir. Ovqatingizning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri qanday baliq olishingizga bog'liq. Baliq - bu juda foydali va kerakli mahsulot, va baliq tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Tandirda pishirilgan baliq - bu juda mazali va suvli taom. Shuningdek, retseptda avakado, sabzavot va ziravorlar mavjud.
Bu zarur
-
- 1 kg baliq;
- 1 ta avakado
- 2 ta pomidor;
- 2 ta o'rta piyoz;
- 3 tish sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq qaymoq;
- 100 g parmesan;
- 0,5 limon;
- qora qalampir;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqlarni tozalang va suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Barcha tana go'shti bo'ylab sayoz ko'ndalang kesmalar qiling.
3-qadam
Tuz va qalampirni birlashtiring va aralashmani baliqning ichki va tashqi qismiga surting.
4-qadam
Limon sharbati bilan sug'orib oling va muzlatgichda 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun avakadoni ikkiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Oksidlanishni oldini olish uchun avakadoni limon sharbati bilan seping, tana oksidlanmaydi.
7-qadam
Pomidorni yuving va avakado bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
8-qadam
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
9-qadam
Piyozni tozalang va shaffof bo'lgunga qadar moy bilan idishga soling.
10-qadam
Pomidor, avakado, piyoz va sarimsoqni birlashtiring.
11-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
12-qadam
Aralashga qaymoq, pishloq tushiring, tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
13-qadam
Baliqni aralashmasi bilan to'ldiring.
14-qadam
Pishiriladigan idishni folga soling va folga moy bilan yog'lang.
15-qadam
To'ldirilgan baliqni folga solmasdan yotqiz, idishni 15-20 daqiqa ushlab turing va shundan keyingina uni yaxshi isitiladigan pechga yuboring.
16-qadam
Keyin, baliq yoqilgan folga qirralarini birlashtiring.
17-qadam
Idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, baliqni taxminan bir soat davomida pishiring.
18-qadam
Pishirishdan 15 daqiqa oldin folga oching va sharbatini baliq ustiga quying.
19-qadam
Bundan tashqari, baliq qovurilgan va chiroyli qobiqqa ega bo'lishi uchun folga muhrlamang.
Yana 15 daqiqa davomida pishiring.
20-qadam
Tayyorlangan baliqni idishga soling va qaynatilgan kartoshka, yangi sabzavot va o'tlar bilan birga xizmat qiling.
