Qanday Qilib Meringues Tayyorlash - Bu Eng Zo'r Davolashdir

Mundarija:

Qanday Qilib Meringues Tayyorlash - Bu Eng Zo'r Davolashdir
Qanday Qilib Meringues Tayyorlash - Bu Eng Zo'r Davolashdir
Anonim

Dunyoda bezega qaraganda yumshoq, havodor va engilroq narsa bormi? Ehtimol emas. Ushbu nozik noziklik so'zma-so'z ma'noda tilda eriydi va yoqimli ta'mni qoldirib, shirinliklarga bo'lgan istagini qondiradi, ovqatlanuvchining vazniga ta'sir qilmaydi. Ko'p odamlar uni qandolat do'konlarida va do'konlarda sotib olishadi. Shu bilan birga, bezelarni uyda ham tayyorlash mumkin. Bunday holda, u yanada nozik va mazali bo'lib chiqadi.

Bezelarni qanday tayyorlash - bu eng zo'r davolashdir
Bezelarni qanday tayyorlash - bu eng zo'r davolashdir

Muntazam retsept

Sizga kerak: 4 ta tuxum oqi, bir stakan shakar va bir juft qoshiq vanil shakar

Blender yoki ko'pirtirgich yordamida oqsillarni qattiq, oq ko'pik bo'lguncha urting. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, unga vanil shakar va yarim stakan oddiy shakar qo'shing. Keng qoshiq yoki spatulani oling va muloyimlik bilan aralashtirib, shakar kukuni va qolgan shakarni qo'shing. Pishiriq varag'iga pergament qog'ozini soling va ustiga tayyorlangan xamirni qoshiq yoki qandolat paketidan foydalaning. Mahsulotlarga shakl bering. Buni jingalak nozullar yoki gugurt yordamida qilish mumkin. Tandirda mahsulotlarning kattaligiga qarab past haroratda (80-100 ° C) 1 dan 2,5 soatgacha pishiring.

Merena "Anna Pavlova"

Ushbu uy qurilishi meringue usuli uning taniqli 20-asr balerinasi Anna Pavlovaning sharafiga berilgan. U avvalgi shirinlik kabi sodda tarzda tayyorlanadi.

Shirin uchun asos uchun quyidagilarni olish kerak: 4 ta tuxum oqi, 150 gramm shakar, yarim choy qoshiq kraxmal, 2 choy qoshiq. limon sharbati.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi: 250 ml qaymoq, 50 g shakar, 300 ta yangi uzilgan mevalar.

Barcha ingredientlarni avvalgi retsept bilan bir xil tarzda urting. Limon sharbati va kraxmalni shakar to'liq eritilgandan keyin massaga qo'shib qo'yish kerak. Keyin aralashmani yog'och spatula bilan juda yumshoq aralashtiring. Endi siz xamirni pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan qo'yishingiz kerak, shunda uning qirralari o'rtasidan yuqori bo'ladi. Pishiriq varag'ini taxminan bir soat davomida 100 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin pechni o'chiring. Beze salqinlansin. Bu ham taxminan bir soat davom etadi.

Shirin soviydigan bo'lsa, siz krem tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun qaymoqni qalinlashguncha shakar bilan urting. Faqat haddan oshmang, aks holda yog 'paydo bo'lishi mumkin. Shundan so'ng, kremni tortga surtish va masalan, boshqa kremlardan olingan mevalar yoki gullar bilan bezash qoladi.

Mikroto'lqinli pechda pishirish

Ko'pgina zamonaviy odamlar uyda mikroto'lqinli pechlarga ega. Unda siz ushbu ideal noziklikni ham tayyorlashingiz mumkin. Va bu holda meringues tayyorlash uchun retsept.

Tarkibi: 3 ta tuxum oqi, limon kislotasi, 200 g shakar va bir chimdik tuz.

Oqlarni, bir chimdik tuzni va 2 osh qoshiqni urting. qalin ko'pik olinmaguncha shakar. Aralashga qolgan granulyatlangan shakar va ozgina limon kislotasini qo'shing. Barchasini yana urib qo'ying. Natijada bir hil massa bo'lishi kerak. Panjara oling, ustiga folga soling va moy bilan yog'lang. Aralashmani bir-biridan qisqa masofada kek shaklida joylashtiring. Mikroto'lqinli pechni 130 ° S ga qadar qizdiring, "Isitish" rejimini yoqing yoki yo'q bo'lsa, "Konveksiya". Unda beze bilan panjarani joylashtiring va 130 daraja doimiy haroratda yarim soat davomida pishiring.

Endi siz uy qurilishi bezelarini tayyorlashni bilasiz va buning uchun sizda uchta retsept mavjud. Oila a'zolaringizni mazali shirinlik bilan iste'mol qiling, ular juda xursand bo'lishadi.

Tavsiya: