Siz har qanday idishdan ichishingiz mumkin, lekin ishlatilgan ichimlikning ta'mi to'liqligini his qilish uchun ichimlik madaniyatining ba'zi qoidalari mavjud. Xususan, har bir ichimlik uchun ma'lum bir stakan turi mavjud.
Lazzat va guldastaning oshkor qilinishiga havo almashinuvini tartibga soluvchi va suyuqlikni ta'mli kurtaklarga yo'naltiradigan stakan shakli ta'sir qiladi.
Sharob qadahlari
Sharob qadahlarining o'nlab turlari mavjud. Tanlov birinchi navbatda sharob turiga (kislota, zichlik, kuch va boshqalar) qaratilgan.
Agar ko'zoynaklar oqdan farqli o'laroq boyroq, xushbo'yroq va zichroq bo'lgan qizil sharob uchun tanlangan bo'lsa, unda to'g'ri stakan katta va keng bo'lishi kerak, bo'ynini toraytirishi kerak, bu esa "qozonli qorin" deb nomlanadi. Ushbu shakl ichkaridagi kislorodni ushlaydi va guldastaning tarqalib ketmasligini ta'minlaydi. Bundan tashqari, bunday stakan yutish uchun kichik sipslarni beradi va ta'mning zonalarini rag'batlantiradi, bu ichimlikning tutashtirilishi va zichligini aniqlaydi.
Oq sharob uchun ko'zoynaklar ko'proq cho'zilgan tanlanadi va yuqori qismida kengaytiriladi. Oq sharob, qizil sharobdan farqli o'laroq, sovutilgan holda xizmat qiladi va bu xushbo'y hid emas, balki ta'mga ega. Bunday stakandan ichish yanada qizg'in, bu sizga ta'mning to'liqligini his qilish imkonini beradi.
Shirin va mustahkamlangan vinolar faqat bir-ikki qultumga mo'ljallangan kichkina stakan yoki stakanlarda beriladi. Ushbu vinolar shirinroq, shuning uchun mayda qultumlarni iste'mol qilish tilning uchida joylashgan shirinlik retseptorlaridan to'liqroq foydalanishga imkon beradi. Bundan tashqari, shirin va mustahkamlangan vinolar oz miqdorda ichiladi, ya'ni ko'zoynaklar ruxsat etilgan iste'mol stavkasidan oshmasligi kerak.
Agar biz ijro etiladigan materiallar haqida gapiradigan bo'lsak, unda sharob stakanlari ichimlikning rangi va ta'mi bilan birga yorug'lik aks ettirishidan zavqlanish uchun eng yaxshi kristalli yoki bo'yalgan shishadan tanlanadi.
Alkogolsiz ichimliklar uchun stakan
Alkogolli mahsulotlar bilan bir qatorda oddiy ichimliklarni ichish ham o'ziga xos xususiyatlarga ega. Turli limonadlar va sharbatlar uchun stakanlarni tanlashda siz ichimlik rangiga, uning zichligi va tuzilishiga e'tibor qaratishingiz kerak.
Sodalar muz kublarini qo'shish uchun etarlicha keng stakanda xizmat qiladi. Bundan tashqari, havo almashinuvi karbonat angidrid birikmalarining o'ynashini ta'minlaydigan bunday oynada erkin amalga oshiriladi.
Tabiiy sharbatlar uchun past, keng stakan qalin shisha eng maqbuldir. Bunday idishlarda sharbatning zichligi eng teng taqsimlanadi. Engil sharbatli ichimliklar va kokteyllarni baland to'plar deb nomlangan baland, ingichka, muntazam silindrsimon ko'zoynaklarda berish mumkin.
