Agar siz chindan ham har xil qo'shimchalarsiz haqiqiy og'ir kremni tatib ko'rishni istasangiz, uni o'zingiz faqat yangi sigir sutidan qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, yozda, sut sigir yangi o't bilan oziqlanganida yog'li bo'ladi, demak, qaymoq ko'proq bo'ladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremni olishning birinchi usuli eng sodda: yangi sut olib, salqin joyda qo'yish kerak. Biroz vaqt o'tgach (taxminan bir kun) sut cho'kadi va tepada qaymoq qatlami paydo bo'ladi.
2-qadam
Keyin sut bilan aralashmaslik uchun uni ehtiyotkorlik bilan drenajlash kerak bo'ladi. Buning uchun maxsus qoshiqlar - qaymoqlar mavjud. Ular joylashtirilgan yog'ni yig'ish uchun juda qulaydir.
3-qadam
Yana bir usul uchun ozgina mahorat va separator - sutni tozalash vositasi mavjud bo'lishi kerak, uning yordamida sutsiz sut va qaymoqqa ajralish mavjud.
4-qadam
Buning uchun yangi sut apparatga quyiladi va keyin yog 'miqdori sozlanadi, ya'ni. agar xohlasangiz, siz nafaqat qaymoq olishingiz mumkin, balki sut uchun ozgina yog'li tarkib ham qoldirishingiz mumkin. Ushbu jarayon etarli vaqtni oladi. Biroq, oxir-oqibat siz ifloslanishsiz mahsulotlarni olasiz. Ushbu usulda tayyorlangan krem yanada mazali ta'mga ega. Bundan tashqari, ularni sariyog 'bilan urish osonroq.
5-qadam
O'zingizga mos usulni tanlang va unutmang, eng muhimi faqat yangi sutdan foydalanish.
