Uyda kokteyllar uchun muz tayyorlash umuman qiyin emasdek tuyulishi mumkin. Ammo barlarda kokteyldagi shaffof, tez-tez g'alati shakllar va ranglarning muzligi qanday ekanligiga e'tibor bering. Qanday qilib bu mukammal aniqlikka erishish mumkin va muz kuplaringizga mazali kokteyllar bilan mehmonlarni hayratga solish uchun o'zgacha ko'rinish bera olasizmi?
Bu zarur
- - tozalangan suv
- - qoliplar yoki bir marta ishlatiladigan muz qoplari
- - sochiq va oshxona bolg'asi (muz uchun)
- - sharbat, rezavorlar va mevalar (rangli muz uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Aslida muz - bu muzlash haroratiga duchor bo'lganida olinadigan suvning bir shakli. Oddiy suv ta'minoti tizimidagi suv ko'plab iflosliklarni o'z ichiga oladi, ular muzlatib qo'yganda, juda bulutli muzlar olinadi, ular ko'rinishda yomon va ta'mga yoqimsiz. Shu sababli, barmenlarning asosiy qoidalaridan biriga rioya qilib, muzni faqat toza suvdan tayyorlang. Siz distillangan yoki shisha uchun do'konga borishingiz shart emas. Siz odatdagidan markazlashtirilgan ta'minot tizimidan foydalanishingiz mumkin, uni bir necha bosqichda tozalashga duchor qiling.
2-qadam
Suvni akvalan tolalari bilan filtrdan o'tkazing va tarozisiz idishda qaynatib oling. Ideal echim bu suvning cho'ktirilishiga imkon berishdir. Unda qolgan aralashmalar bir necha soat ichida cho'kadi. Suvni muloyimlik bilan boshqa idishga quying. Endi siz undan kokteyllar uchun muz tayyorlashingiz mumkin.
3-qadam
Jingalak qismlarni tayyorlash uchun juda qulay silikon muzli kubiklardan foydalaning. Ular apparat do'konlarida katta assortimentda sotiladi. Bunday shakllarda muz tayyorlash uchun suv xona haroratida bo'lishi kerak. Muzni ochiq qoliplarda tayyorlashning ajralmas sharti uni ovqatdan alohida joyda muzlatish bo'lishi kerak. Muz muzlatgichning hidlarini juda yaxshi yutadi, shuning uchun qoliplarni muzlatgichda belgilangan joyga qo'ying. Agar sizda alohida muzlatish joyi bo'lmasa, hidni emirmaydigan, bir marta ishlatiladigan muz ishlab chiqaradigan sumkalardan foydalaning.
4-qadam
Agar kokteyl retsepti rangli muzdan foydalanishni o'z ichiga olsa, uni sharbatlar, yalpiz barglari yoki mevalarni qo'shib tayyorlang. Qatlamda muz bo'lagi ichidagi rezavorlar va barglarni muzlatib qo'ying: suyuqlikning uchdan bir qismini mog'orga to'kib tashlang, muzlatib qo'ying, so'ngra yalpiz barglari, meva yoki rezavorlar bo'laklarini qo'ying va qolgan suyuqlik bilan yoping. Shuningdek, muzlatilgan qatlam yordamida rangli muz tayyorlang.
5-qadam
Ba'zi kokteyllar retsept bo'yicha mayda muz parchalarini - frappe - ishlatishni talab qiladi. Barlarda tayyorlash uchun muz maxsus maydalagichlarda maydalanadi. Siz uyda maxsus jihozlardan foydalanmasdan ovqat tayyorlashingiz mumkin. Muzlatilgan muz kublarini yarmini toza paxta sochiqiga qo'ying va ikkinchi yarmini yoping. Go'sht bolg'asini oling va muz kublarini sochiqqa sindirish uchun dumaloq tomondan foydalaning. Keyin muz parchalarini idishga quying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Kokteylingizni tayyorlashdan oldin stakanga sinib qo'ying.
