Tajribali uy sharob ishlab chiqaruvchilari mevali va rezavor sharoblarni tayyorlash texnologiyasiga har qanday rioya qilmaslik kasalliklarga duchor bo'lishini bilishadi. Xamirturushli plyonkalardan, loyqalikdan, yog'ingarchiliklardan o'z vaqtida sharobni filtrlash orqali qutulishingiz mumkin. Ichimlik yana har qanday bayramga mos keladi.
Bu zarur
- - kanvas sumkasi;
- - rezina shlang;
- - asbest.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kuchliligi 15% dan past bo'lgan sharobda harorat 15 ° C dan yuqori bo'lgan xonada sharob mog'orlari paydo bo'ladi. Havoning oqimi uning rivojlanishi uchun ayniqsa qulaydir. Ushbu kulrang ajin plyonka sharobni buzadi, uni karbonat angidrid va suvga aylantiradi. Filmni shu tarzda olib tashlash mumkin.
2-qadam
Kauchuk shlangni oling, uning uchini film ostidagi sharob idishiga soling. Ehtiyotkorlik bilan "sog'lom" sharobni boshqa uchidan quying. Plyonkali qatlam ko'tarila boshlaydi va chekkaga etib borgach, sharob bilan birga chiqib ketadi. Avval filmning qoldiqlarini toza mato bilan olib tashlang, so'ngra issiq suv va pishirish soda idishiga solingan mato bilan tozalang.
3-qadam
Bulutlanish yana bir keng tarqalgan sharob nuqsonidir. Buning bir nechta sabablari bor. Bu faol fermentatsiyadan keyin ichimlikni o'z vaqtida quyish oqibati bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, o'tirgan qalin, agar sharob alkogol miqdori past bo'lsa, hatto chirishi ham mumkin. Sharobdagi loyqalik, agar u etarli darajada fermentlanmagan bo'lsa ham paydo bo'lishi mumkin.
4-qadam
Tuproqlardan qanday qutulish mumkin? Sharobni mato filtri orqali filtrlang. Buni amalga oshirish uchun keng sharob idishi ustiga mahkamlangan konus shaklidagi sumkadan foydalaning. U uchun eng yaxshi mato - bu kanvas, kaliko yoki bumazey. Agar siz oq flanel sumkasidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni shaggy to'qimasi bilan tashqi tomonga burang.
5-qadam
Agar siz mayin loyni sharobdan tozalayotgan bo'lsangiz, asbestdan foydalaning. Bir hovuch asbestni emal idishga soling, ichiga sharob quying, aralashtiring. Bulamaçni sumkadan o'tkazing. Torbaning devorlarida zich asbest qatlami paydo bo'lguncha va u orqali oqib o'tadigan sharob to'liq shaffof bo'lguncha protsedurani takrorlang.
6-qadam
Sharobni sanoat miqyosida filtrlash bosqichma-bosqich murakkab jarayon bo'lib, unda sharob moddasi mexanik suspenziyalar, loyqalanish, xamirturush cho'kmasi, toshlar, mikroorganizmlar va boshqa moddalardan maxsus uskunalar yordamida tozalanadi.
Bu filtr elementlari deb nomlanadi. kartrij turi (filtri lentalari). Ular sharob materialini o'zi tayyorlashda ham, atrofdagi texnologik muhitni (suv, havo va boshqalarni) filtrlash uchun ham ishlatiladi.
T. N. membrana filtratsiyasi sharob tayyorlashni tugatish ishlarida qo'llaniladi.
