Armut mazali va foydali mevalardir. Olingan nokning katta hosilini turli yo'llar bilan saqlab qolish mumkin. Misol uchun, ularni mazali konservalar, murabbo, murabbo, jele yoki qandolat tayyorlashga harakat qiling. Qishki armut uchun juda ko'p retseptlar mavjud. O'zingiz yoqtirganlarini tanlang va qish uchun mazali taom tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling!
Qishki armut ushbu mevaning barcha navli navlaridan tayyorlanishi mumkin. Nozik teriga ega suvli va yumshoq mevalar armutdan murabbo yoki murabbo tayyorlash uchun juda yaxshi. Qattiqroq va qattiqroq navlarni kompot uchun yoki umuman konservalash uchun ishlatish mumkin.
Apelsin bilan armut murabbo
Apelsinning shirin suvli pulpasi nok bilan yaxshi mos keladi. Bu juda mazali va xushbo'y noziklik, uni qishda paxmoq pancake yoki pancake-ga qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.
Shirinlik uchun siz 1 kg nok, 1,5 kg shakar va bitta o'rta kattalikdagi apelsinni olishingiz kerak.
Retsept: armutni suv ostida, qobig'i, sopi va urug'i ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyinchalik, ularni kichik takozlar yoki kublar bilan kesib oling. Ziravorni to'q sariq rangdan olib tashlang va sharbatini siqib oling. Tug'ralgan armutni qalin taglik bilan chuqur yirtqichlardan joylashtiring va ularni sovuq suv bilan yoping. Iltimos, suv mevani to'liq qoplashi kerakligini unutmang. Keyin shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Agar nokning o'zi juda shirin bo'lsa, unda siz retseptda ko'rsatilganidan bir oz kamroq shakar olishingiz mumkin. Meva etarlicha yumshoq bo'lganda, uni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Olingan massaga tug'ralgan apelsin moyi va sharbatini qo'shing. Aralashmani yana sekin olovda qaynatib oling va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo steril idishlarga o'tkazing va qopqoq bilan mahkam yoping. Armut murabbo idishlarini salqin va quruq joyda saqlang
Limon va konyak bilan Tsar armutining murabbo
Limonli va konyakli armutdan tayyorlangan murabbo - bu juda mazali va foydali noziklik, albatta, u nozik va murakkab lazzat kombinatsiyalarini qadrlaydiganlarni xushnud etadi. Limon va nok lazzatlari bir-biriga yaxshi mos keladi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan nok murabbo engil, ko'zga tashlanmaydigan kislota va mazali tsitrus aromati bilan olinadi.
3 kg nok uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak bo'ladi:
- 3 kg shakar;
- 2-3 mayda limon;
- 100 ml konyak (taxminan 6 osh qoshiq).
Agar sizning armutingiz juda shirin bo'lsa, unda shakar miqdori taxminan 500 grammga kamayishi mumkin.
Retsept: armutni suv ostida yuving va quriting. Ponytailsni kesib oling va urug 'qutilarini olib tashlang. Keyin mevani mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va shakar seping. Taxminan 2-3 soat davomida mevani qoldiring. Bu vaqt ichida meva sharbat berishi kerak. Shakarni yaxshiroq singdirish uchun nok massasini vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Belgilangan vaqtdan keyin kastryulni nok bo'laklari bilan gazga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, sekin olovda taxminan 10-15 daqiqa qaynatiladi. Keyin panani qopqoq bilan yoping va nok karamelizani 5-8 soat davomida davolashga ruxsat bering. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, armutni yana qaynatib oling va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Turli xilligiga qarab, armut yumshoq yoki qattiq bo'lishi mumkin. Qattiq mevalarni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin armut massasiga yangi siqilgan limon sharbati va konyakni quying. Hali ham issiq murabbo sterilizatsiya qilingan shisha idishlarga to'kib tashlang va kalit bilan o'raling. Armutdan tayyorlangan murabbo muzlatgichda yoki qabrlarga saqlang.
Armud murabbo
Pishgan va ozgina g'ijimlangan noklarni tashlab yuborish shart emas. Agar xohlasangiz va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, ulardan mazali armutdan murabbo tayyorlashingiz mumkin, u qishda ham choy ichish, ham turli xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Yo'nalish juda murakkab emas.
1 kg nok uchun siz taxminan 0,5 kg shakar, 0,5 choy qoshiq limon kislotasi va 2,5 stakan suv olishingiz kerak.
Retsept: armutni mayda bo'laklarga bo'ling. Mevalarni chuqur idishga soling va sekin olovda qaynatib oling. Armutni yaxshilab yumguncha qoraytiring. Keyinchalik, nok massasini süzgece o'tkazing. Armutdan qolgan bulonni to'kib tashlamang, chunki bu hali ham biz uchun foydali bo'ladi. Yumshatilgan armutni elakdan silang yoki blender bilan maydalang. Armut massasini qolgan bulon bilan aralashtiring. Armudni sekin olovda yana qaynatib oling va past haroratda kamida 15-20 daqiqa qaynatib oling. Pishirishdan 10 daqiqa oldin demleme ichiga shakar va limon kislotasini tushiring. Shakar va limon kukunini butunlay eritib olish uchun yaxshilab aralashtirganingizga ishonch hosil qiling. Qat'iylikda, tayyor nok murabbo etarlicha qalin bo'lishi kerak. Pishirish tugagandan so'ng darhol nok murabboini steril idishlarga yoyib, mahkam qovoqlari bilan yoping. Bankalarni xona haroratida sovushini qoldiring, so'ng ularni saqlash uchun qabrlarga yoki muzlatgichga qo'ying.
Armutdan pyuresi pishirmasdan
Ushbu retseptni haqli ravishda eng oddiylardan biri deb atash mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga faqat armut va ozgina vaqt kerak bo'ladi.
Retsept: yuvilgan armut, po'stlog'i va urug 'po'sti. Keyin, armutni go'sht maydalagichning o'rta sim panjarasidan o'tkazing. Olingan massani plastik idishga o'tkazing va muzlatgichda qish uchun muzlatib qo'ying. Armud pyuresi qaynoq va shakarsiz juda foydali va past kalorili bo'lib chiqadi. Bunday shirinni ham yosh bolalar, ham ortiqcha vazn bilan kurashayotgan odamlar xavfsiz tarzda iste'mol qilishlari mumkin.
