Bograch venger tilidan "bowler shapka" deb tarjima qilingan, shuning uchun uni hech bo'lmaganda uyda barbekyu o'rniga, hatto tabiatda ham qozonda pishirish kerak. Haqiqiy venger bograchasi shaffof emas, quyuq qizil rangga ega, go'sht bo'laklari bilan.
Bu zarur
- - har qanday oriq go'sht (fileto) 1 kg;
- - yog 'yoki o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.;
- - bolgar qizil qalampiri 2 dona;
- - sabzi 2 dona;
- - 2 piyoz;
- - qalampir 2 osh qoshiq. l.;
- - kartoshka 1 kg;
- - 4 tish sarimsoq;
- - pomidor 2 dona;
- - tuz, zira va boshqa ziravorlar;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Choynakda qizdirilgan yog 'yoki yog'da yumshoq bo'lguncha tug'ralgan piyozni qovuring. Qalampir ta'mi va rangini yo'qotmasligi uchun unga maydalangan qalampir qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring, darhol go'sht qo'shing va uni qizib ketishiga yo'l qo'ymasdan doimo aralashtiring.
2-qadam
Go'sht qovurilishi va sharbati bug'langandan so'ng, mayda tug'ralgan sabzi, birozdan keyin - tug'ralgan bolgar qalampiri va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. To'sqinlik qilishni unutmang!
3-qadam
Keyin to'g'ralgan kartoshkani qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin tozalangan pomidorlarni qo'shing. 15 daqiqani o'chiring.
4-qadam
Bundan tashqari, köfte qo'shadigan retseptlar mavjud.
5-qadam
Tayyor taomni plitalarga quying va o'tlar bilan seping. Bograch nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun yaxshi.