Thirst Bi laban arabchadan "yogurt sousidagi tovuq" deb tarjima qilingan. Tovuq ozgina nordon va shuningdek, qatiq tufayli juda yumshoq. Guruch va makaron bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 600 g tovuq yoki tovuq filesi
- - qo'shimchalarsiz 300 g yogurt
- - 1 piyoz
- - 125 ml suv
- - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra bo'laklarga bo'ling. Va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 10-15 daqiqa.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, qovurilgan tovuq, tuz va murchga ta'mga soling. Piyoz toza va yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Keyin 125 ml suv qo'shing va qopqog'ini yoping. Tovuq pishguncha sekin olovda qaynatib oling, taxminan 30-35 daqiqa.
4-qadam
Yogurt tayyorlang. Yogurtni yirtqichlardan soling, uni ko'pirtirgich bilan aralashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Siqilib qolmaslik uchun yogurtni tez-tez aralashtiring. U qaynatilganda yana bir necha daqiqa pishirib, issiq tovuqga quying.
5-qadam
Kastryulkani qopqoq bilan yoping va sekin olovda 12-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Guruchni garnitura sifatida makaron bilan xizmat qiling.
