To'liq qovurasizmi, sho'rvaga solasizmi yoki u bilan sharbat ichasizmi, lavlagi tarkibida yog 'miqdori kam, vitamin va minerallarga boy, antioksidantlarga boy - sog'lom ovqatlanish titanidir.
Pancarning ozuqaviy qiymati
Yorqin rangga ega bo'lgan shirin, qattiq, suvli ildiz sabzavot. Lavlagi butun yil davomida mavjud bo'lishiga qaramay, ular sentyabrning ikkinchi yarmidan boshlab eng qizg'in mavsumda eng shirin va eng yumshoq hisoblanadi.
100 gramm ildiz sabzavot uchun lavlagi ozuqaviy qiymati
- 36 kkal / 154 kJ;
- 7 g protein;
- 1 g yog ';
- 6 g uglevodlar;
- 5 g tolasi;
- 380 mg kaliy;
- 150 mkg foliy kislotasi.
Pancarning sog'liq uchun 5 ta foydasi
1. saratonga qarshi xususiyatlarga ega
Pancarga kuchli binafsha rang beradigan o'simlik pigmenti betatsianindir. Olimlar topgan kuchli agent saraton hujayralarining ayrim turlarini, shu jumladan siydik pufagi saratonini rivojlanishiga yordam beradi.
2. Qon bosimini pasaytiradi
Lavlagi tabiiy ravishda nitrat deb ataladigan birikmalarga boy bo'lib, ularni yurakka foydali qiladi. Nitratlar qon tomirlarini bo'shashtirib, qon bosimini pasaytiradigan arterial to'qimalarni elastik qilib, qon oqimini yaxshilashga yordam beradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nitratga boy ovqatlar, bizning holatimizda, lavlagi ham yurak xurujidan keyin tiklanish jarayonida yordam beradi.
3. Tabiiy baquvvat
Paralimpiya oltin medali sovrindori Devid Vayr muvaffaqiyat sirini - lavlagi sharbatini ochib berganidan keyin lavlagi sharbati mashhur bo'lib ketdi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sportchilar dietaga lavlagi sharbatini qo'shganda, bu mashqlar chidamliligini oshiradi va ish faoliyatini yaxshilaydi. Qayta tiklanishiga yordam beradi, chunki mushaklar dam olganda, lavlagi tarkibidagi nitratlar mushak hujayralariga ko'proq kislorod etkazib, mushaklar tezroq orqaga qaytishiga yordam beradi.
4. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi
Pancar glutaminning eng boy manbai bo'lib, ichakning sog'lig'i va parvarishi uchun zarur bo'lgan aminokislotadir. Va nafaqat ichak funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydigan, balki ichak mikroflorasi va foydali bakteriyalarni saqlashga yordam beradigan tolalar.
5. Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega
Qizil lavlagi kuchli 10 ta antioksidant sabzavotlarning sirasiga kiradi. Pancarning xususiyatlarini o'rganish shuni ko'rsatdiki, ildiz sabzavotining qizil rangiga javob beradigan betalain birikmalari yuqori antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Bu shuni anglatadiki, ular hujayralarni zararlanishdan himoya qiladi va yurak xastaligi va saraton kabi yoshga bog'liq kasalliklarga qarshi kurashishda foydali bo'lishi mumkin.
Lavlagi hamma uchun xavfsizmi?
Qizil lavlagi siydik yoki najasni bulg'ashi mumkin, ammo ular umuman zararsizdir! Pancar va ildiz sabzavotlari tarkibida oksalat deb ataladigan tabiiy tarkibida yuqori miqdorda birikma mavjud. Buyrak toshlari tashxisi qo'yilgan odamlar oksalat ko'p bo'lgan ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilishdan saqlanishlari kerak.
