Tiramisu italyan tilidan tarjima qilinganida "meni ko'tar" degan tovushlar bor. Gurmelerning hech biri bu nozik noziklikka befarq qarab turolmaydi. Va bundan ham ko'proq, agar shokolad tiramisu qo'shilsa.
Bu zarur
- - 12 ml kuchli sovutilgan qahva
- - 60 ml quruq Marsala sharobini 2 ta porsiyaga ajrating
- - 2 choy qoshiq vanil
- - 3 sarig'i
- - 50 g shakar (2 qismga bo'lingan)
- - 225 g shokoladli mascarpone
- - 175 ml 35% qaymoq
- - 20 dona savoyardi pechene
- - 30 g kakao yoki qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keng idishda tayyor kofe, vanilin, qoshiq shakar va 2 osh qoshiq sharobni birlashtiring.
2-qadam
Sarig'ini qaynoq suv solingan qozon ustiga 5 dan 8 minutgacha bo'lgan piyola ichidagi uchta qoshiq shakar va ikki osh qoshiq sharob bilan yaxshilab urting. Siz yordam berish uchun ko'pirtirish yoki mikser olishingiz mumkin.
3-qadam
Idishlarni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, uning tarkibini mascarpone bilan aralashtiring.
4-qadam
Aralash qotib qolguncha qaymoqni idishda silkiting.
5-qadam
Kremning yarmini pishloq bilan sovutilgan massaga yumshoq qilib quying, birozdan keyin yana yarmi. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Tezda 9 ta pecheneni kofega botirib, qolipga soling. Cookies-ni marj bilan olish yaxshiroqdir, chunki ba'zilari bu jarayonda qulashi mumkin.
7-qadam
Cookie-fayllarning yuzasini qaymoq bilan teng ravishda yoping, pyure shokolad bilan ozgina seping.
8-qadam
Qolgan kukilarni tezda kofega botirib, ikkinchi qatlamga yotqizib, ustiga qolgan kremni soling.
9-qadam
Ustiga kakao kukuni yoki shokolad seping va folga bilan yoping, muzlatgichda 6 soat davomida saqlang.
10-qadam
Xizmat qilishdan oldin ortiqcha shokolad ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va mahsulot xona haroratida taxminan 20 daqiqa davomida saqlanadi, siz mevalar bilan bezashingiz mumkin.
