Biz har doim ta'tilga turli xil shirinliklarni tayyorlaymiz - blanj rang mening eng sevimlilarimdan biri! Men, ayniqsa, vanillinning nozik hidini yaxshi ko'raman. Blanmange - bu sut, tuxum, jelatin, irmik bilan tayyorlangan jele. Birinchi marta Frantsiyada tayyorlandi.
Bu zarur
- - 1 stakan bodom;
- - 150 g shakar;
- - 30 g jelatin;
- - 3 osh qoshiq. l. qaymoq;
- - ta'mga ko'ra vanilin;
- - 1 osh qoshiq. l. shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shishish uchun jelatinni suv bilan iching. Bodomni tozalang - buning uchun yong'oqni qaynoq suv bilan pishirish kerak.
Keyin ularni ohak ichiga soling va maydalang.
2-qadam
Ezilgan yong'oqlarni qaymoq bilan aralashtiring. Sutni olovga qo'ying va qaynatib oling. Issiq sutni qaymoq va bodom bilan birlashtiring. Olovga qo'ying, hamma narsani qaynatib oling. Keyin issiqdan va filtrdan olib tashlang.
3-qadam
Shakarni aralashtiring. Aralashga suvda erigan jelatin tushiring. Barchasini aralashtiring, bir chimdim vanillin qo'shing va qoliplarga quying (men odatda keklar uchun silikondan foydalanaman).
4-qadam
To'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda shakar kukuni bilan bezang. Agar xohlasangiz, ezilgan yong'oqlarga seping.
