Har bir inson banan yong'og'idan tayyorlangan pirojniyni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi, ushbu retseptda siz har qanday o'zgarishlarga ham yo'l qo'yishingiz mumkin. Ammo bu tortda bir narsa o'zgarishsiz qoladi - haddan tashqari shirinlikning yo'qligi va uning o'ziga xos nozikligi.
Bu zarur
- - 200 g maydalangan findiq;
- - 125 g shakar;
- - 5 ta tuxum;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.
- Krem va to'ldirish uchun:
- - 600 ml qaymoq 35% yog ';
- - 380 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
- - 4 ta banan;
- - 3 paketli qaymoq qalinlashtiruvchi moddasi;
- - 1 limon;
- - 2 g vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 175 darajaga qadar qizdirish uchun yoqing. Sariqlarni oqlardan ajratib oling, sarig'ini shakar bilan silkiting, pishirish kukuni va yong'oq bilan aralashtiring. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring, yong'oq aralashmasi bilan qismlarga bo'linib aralashtiring.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping (ajratib oling), hosil bo'lgan xamirni to'kib tashlang, pechga 35-40 daqiqa qo'ying. Xamir juda yaxshi ko'tariladi, lekin pechni o'chirgandan keyin u biroz yumshoq bo'lib qoladi va juda yumshoq bo'lib qoladi.
3-qadam
Pishgan bananlarni tozalang, ikkitasini uzunasiga kesib oling, jigarrang bo'lmasligi uchun limon sharbati seping. Sovutilgan pecheneni gorizontal ravishda yarmiga bo'ling. Pastki keksni bo'lakka soling, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan mo'l-ko'l seping (uni shokolad pastasi bilan almashtirishingiz mumkin), ustiga banan bo'laklarini qo'ying.
4-qadam
Qalinlashgan qaymoq va vanil shakar bilan ko'pirtiring va banan ustiga qaymoqning 1/3 qismini qo'ying. Ikkinchi qobiq bilan yoping va qolgan krem bilan to'ldiring. Agar sizda qaymoq uchun quyultiruvchi narsa bo'lmasa, unda siz ularga bir qoshiq jelatin qo'shib, to'liq eritmaguncha suv hammomida qizdiring, so'ngra massani mikser bilan yaxshilab urib oling.
5-qadam
Nozik banan-yong'oq keki tayyor, uni bodom barglari bilan bezang yoki shokolad eritib, dilimlenmiş banan bo'laklarini ichiga botirib, tort ustiga yoyib chiqing. Markazda siz maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin. Sovutgichda shirinlikni sovutish shart emas, darhol xizmat qilishingiz mumkin.
