Melomakarona - bu butun oila uchun Rojdestvo bayramida pishiriladigan an'anaviy yunon pechenesi. Nega siz ham o'zingiz va oilangiz uchun ajoyib mayin taomlarni tayyorlash bilan birga vaqt o'tkazmaysiz?
Bu zarur
- -1 kg bug'doy pishirish uni
- -1 choy qoshiq soda
- -200 g sariyog '
- -1 osh qoshiq. zaytun yog'i
- -3 osh qoshiq. shakarli shakar
- -chinnam
- - 1 ta apelsin po'sti
- - 1 limon sharbati
- -1 osh qoshiq. mayda to'g'ralgan yong'oq
- - 2 osh qoshiq. suv
- -1 osh qoshiq. suyuq asal
Ko'rsatmalar
1-qadam
Slayd bilan stol ustidagi unni elakdan o'tkazing, markazda tushkunlik hosil qiling, bir chimdim pishirish soda qo'shing. Yumshatilgan sariyog 'oq rangga qadar chayqatiladi, unga shakar, zaytun moyi, dolchin va apelsin po'sti qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va un bilan birlashtiriladi. Aralashdan xamirni yoğurun. Xamirni bir necha daqiqaga "buzish" ga qo'ygandan so'ng, uni arqonga o'ralgan holda qalinligi 5-6 sm bo'lgan bo'laklarga bo'linib, so'ngra oval pechene hosil qiling.
2-qadam
Cookie-fayllarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va pishiriqni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pechene chiroyli oltin rangga ega bo'lishi bilanoq (yarim soatdan keyin) uni olib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Keyin, siropni bir yirtqichlardan suv va shakar aralashtirib tayyorlang va aralashmani qaynatib oling.
3-qadam
Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring, asal va limon sharbati qo'shing, ozgina aralashtiring va siropni ozgina sovushini kutib oling. Teshikli qoshiq yordamida har biriga 2-3 dona pechene iliq asal siropiga botiriladi va so'ngra tokchaga joylashtiriladi.
4-qadam
Cookie fayllari namlanib yoki parchalanib ketmasligiga ishonch hosil qilib, ushbu protsedurani ikki marta takrorlang. Shakar siropi bilan ho'llangan pechenelarni laganga qo'ygandan so'ng, maydalangan yong'oq bilan mo'l-ko'l seping.
