Tovuq sonlarini pishirish uchun sizga maxsus oshxona mahoratiga ega bo'lishingiz shart emas. To'g'ri ziravorlar va ziravorlarni tanlash kifoya, natijada juda mazali va suvli taom bo'ladi. Eng muvaffaqiyatli lazzat kombinatsiyalaridan biri sarimsoq va kekik bilan tovuq go'shti.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - 8 ta tovuq sonlari;
- - ta'mga ko'ra qo'pol tuz va qora murch;
- - 40-50 g sariyog ';
- - tozalangan 40 sarimsoq chinnigullar;
- - 350 ml tovuq suvi;
- - bir osh qoshiq quritilgan kekik;
- - 2 osh qoshiq un;
- - 30 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni har tomondan tuz va murch bilan arting. Qalin dipli skovorodda sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling. Tovuq sonlari terisini yon tomonga qarab panga soling, 2-3 daqiqa qovuring, o'girilib yana 2-3 daqiqa qovuring, tovuqni plastinkaga o'tkazing.
2-qadam
Sarimsoqni doimiy ravishda aralashtirib, panga qo'shing, uni oltin jigarrang bo'lguncha 4-5 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Tovuqli bulonni idishga quying va uni qaynatib oling. Tovuq sonlarini panga qaytaring va kekik bilan ziravor qiling. Biz idishni qopqoq bilan yopamiz, olovni minimal darajaga tushiramiz va tovuqni 25-35 daqiqa davomida qaynatamiz (sonlarning kattaligiga qarab).
4-qadam
Ovqat tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin idishga sut va unni aralashtiring. Biz tovuqni idishga o'tkazamiz, sut va un aralashmasini idishga solamiz. Sosni qalinlash uchun 1-2 daqiqa davomida aralashtiring, kerak bo'lsa tuz va qalampirni ta'mga soling. Sosni tovuq ustiga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
