Tejamkor uy bekalari uchun idish. Parrandachilik yoki quyon go'shtini sotib olayotganda, yana bir bor siz ichki organlar bilan nima qilishni o'ylaysiz. Siz yurakdan, jigardan va oshqozondan mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin, ammo gibletlarning to'liq ovqatlanishi uchun bitta tana go'shti etarli bo'lmaydi. Shu sababli, alternativa mavjud - uyni asl salat bilan ajablantirish.
Bu zarur
- - 2 dona. har qanday jigar (tovuq, quyon, o'rdak, nutriya yoki g'oz);
- - 2 ta tuxum;
- - 250 g rangli makaron;
- - 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - arpabodiyon ko'katlar;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni qaynatib oling. Suv, tuz bilan yoping va bir soat davomida pishiring. Sovutib oling. Rangli makaronni ozgina tuzlangan suvda pishiring. Süzgeçte tashlang va salat idishiga soling. Sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tuxumni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va ularni qattiq qaynatib oling. Qaynatilgan tuxumlarni sovuq suvga bir necha daqiqaga joylashtiring, tozalang, kublar bilan kesib oling va salat idishiga yuboring.
3-qadam
Sovuq jigarni kesib oling, jigar bo'laklarini salat idishiga yuboring. Arpabodiyonni yuving va mayda maydalang. Salat qo'shing. Tuz va murch sepib, salat ustiga zaytun moyini quying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Bezatish uchun siz pomidor bo'laklarini va ba'zi zaytunlarni qo'shishingiz mumkin. Salatani iliq qiling.
