Asal-apelsin pishiriqlarini tayyorlaganingizdan so'ng, sizga yoqimli, yoqimli hid va nafis ta'm yoqadi. Bunday noziklik tom ma'noda og'zingizda eriydi. Uni tayyorlashda ikkilanmang.
Bu zarur
- - sariyog '- 200 g;
- - kraxmal - 100 g;
- - un - 200 g;
- - vanil shakar - 2 choy qoshiq;
- - smetana - 1 osh qoshiq;
- - asal - 1 osh qoshiq;
- - shakar - 80 g;
- - soda - 1/4 choy qoshiq;
- - apelsin po'sti - 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni muzlatgich kamerasidan olib tashlaganingizdan so'ng uni xona haroratida bir muddat qoldiring. Shunday qilib, u eriydi va yumshoq bo'ladi.
2-qadam
Sariyog 'yumshatilgandan so'ng uni bitta idishda quyidagi ingredientlar bilan aralashtiring: asal, maydalangan shakar, shuningdek vanil shakar va smetana. Cookies tayyorlash uchun suyuq asaldan foydalanish yaxshidir. Barchasini yaxshilab yaxshilab aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan massaga bug'doy unini qo'shing, uni oldindan soda va kraxmal bilan birlashtiring. Nozik qirg'ichdan foydalanib, to'q sariq rangdan yetarlicha ziravorni maydalang va uni asosiy aralashga qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurduktan so'ng, muzlatgichga kamida bir kun yuboring.
3-qadam
24 soatdan so'ng, muzlatgichdan xamirni olib chiqib, uni qalinligi 5 millimetr bo'lgan qatlamga aylantiring. Undan doira yoki to'rtburchaklar kabi har qanday shaklni kesib oling. Kelajakdagi pechene juda katta bo'lmasligi kerak, chunki ular juda nozik bo'lib chiqadi - ular buziladi.
4-qadam
Xamirdan kesilgan raqamlarni pishirish varag'iga qo'yilgan pishirish qog'oziga qo'ying, shunda ular orasida etarlicha masofa bor. Bu biron sababga ko'ra amalga oshirilishi kerak: tayyorlash jarayonida asal-apelsin pechenelari avvalgidan kattaroq bo'ladi.
5-qadam
Pishirish varag'ini kelajakdagi noziklik bilan pechga yuboring va yarim soat davomida 175 daraja haroratda pishiring. Pishirish tugashiga 5 daqiqa qolganida, pechning haroratini 100 darajaga tushiring. Asalli apelsin pechenesi tayyor!
