Sabzi tanamiz uchun juda foydali. Ammo xom shaklida u tezda zerikib va zerikib ketadi. Uni tayyorlash bo'yicha retseptlar orasida foydali xususiyatlari va ta'mi hissiyotlari mukammal saqlanib qoladigan narsa mavjud.
Bu zarur
- - 150 g sariyog ';
- - 100 g quritilgan o'rik;
- - 100 g o'rik;
- - 1 dan kichik sabzi;
- - 20 g suyuq asal;
- - 10 g quritilgan kekik;
- - 10 g shakar;
- - ta'mga qarab zaytun moyi;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik sabzi oling. Ushbu retsept uchun Adele, Kurtuzuanka, Baby kabi navlar mukammaldir. Siz shunchaki yozning o'rtalarida yotoqlarni yupqalashdan keyin qoladigan, o'sib chiqmagan savzi olishingiz mumkin. Sabzini iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, shimgichni qattiq qismidan foydalaning, agar kerak bo'lsa, tozalang. Ustini barglar bilan, uchini esa ildiz bilan pichoq bilan kesib oling. Sabzini sochiq bilan quriting.
2-qadam
Bir oz zaytun moyini issiq skovorodkaga quying, uni idishda bir tekis taqsimlang. Sariyog 'qo'shing va butunlay eritib oling. Yog 'ustiga shakar qo'shing, tezda aralashtiring va savzi panga qo'ying. Fry, doimo sabzi ustiga shakar va sariyog 'siropini quying.
3-qadam
Sabzi yumshoq bo'la boshlaganda, asal, zira qo'shing, hamma narsani va tuzni aralashtiring. Sabzini yana besh-etti daqiqa davomida qaynatib oling. Olib tashlang va sovutib oling. Pishirish varag'iga qo'ying va o'n daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Sabzi biroz tiniq bo'lishi kerak va och jigarrang po'stlog'i paydo bo'lishi kerak.
4-qadam
Quritilgan o'rik va o'rikni yarim soat davomida bir oz qaynoq suvga soling. Olib tashlang, siqib oling va quriting. Tayyor sabzi ustiga bir oz o'rik va quritilgan o'rik qo'shing, siz asal qo'shib xizmat qilishingiz mumkin.
