Kuz bizga katta miqdordagi sabzavot va mevalarni beradi. Siz nafaqat baqlajondan juda ko'p turli xil ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan g'ayrioddiy mazali baqlajon appetizer ham kundalik, ham bayramona stollarni bezatadi. U juda tez tayyorlanadi, so'zma-so'z o'n daqiqada.
Bu zarur
- - patlıcan - 500 gramm
- - sarimsoq - 3 tish
- - pomidor - 2 dona
- - achchiq qalampir - 1 dona
- - bolgar qalampiri - 2 dona
- - ko'katlar
- - o'simlik moyi
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving va tozalamasdan mayda bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga katlayın, tuzlang va 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt achchiqlanishni yo'qotish uchun etarli. O'simlik moyini quyi dipli yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga quying. Isitilishini kutib turing va patlıcanlarni yotqiz.
2-qadam
Ziravorlar yordamida mazali baqlajon va sarimsoqli appetizer tayyorlanadi. Uni oldindan tayyorlash kerak. Achchiq va bolgar qalampirini urug'lardan tozalab tozalang. Pomidorlarni yuving. Sarimsoqni tozalang. Barcha sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Blenderda o'z navbatida maydalang va aralashtiring.
3-qadam
Baqlajonlar panga bir oz qizarib pishganidan so'ng, ularga ziravorlar va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Baqlajon bilan yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Sarimsoq, pomidor va qalampir bilan baqlajonning achchiq ishtahasi tayyor. Buni tezda, so'zma-so'z 10 daqiqada tayyorlasangiz, mazali va foydali taom olasiz. Va siz stolga issiq va sovuq holda atıştırmalık qilishingiz mumkin.
