"Pavlova" - yangi uzilgan mevalar yoki mevalar bilan bezatilgan eng mayin torti. Balerina Anna Pavlova sharafiga Yangi Zelandiya va Avstraliyadagi gastrollaridan so'ng uning nomini oldi. Ushbu pirojnoe standart o'lchamda bo'lishi mumkin yoki siz har bir mehmon uchun alohida-alohida bir nechta kichik pirojniy tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Beze uchun:
- - katta tuxumlardan 4 ta sincap;
- - bir chimdik tuz;
- - 230 gr. shakar kukuni;
- - 2 choy qoshiq makkajo'xori uni;
- - yarim choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - bir choy qoshiq oq sharob sirkasi.
- To'ldirish uchun:
- - 180 ml qaymoq;
- - 2 ta qoshiq qaymoq;
- - 100 gr. murabbo;
- - ta'mga ko'ra shakar shakar
- Bezatish uchun:
- - yangi uzilgan mevalar va shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 175C ga oldindan qizdiring va pishirish qog'ozi bilan 2 ta pishirish varag'ini yoping.
2-qadam
Oqlarni bir chimdik tuz bilan qattiq ko'pik bo'lgunicha urting, asta-sekin shakar qo'shing va qaymoqni urishni davom eting. Oxirida jo'xori uni, vanil ekstrakti va sirka qo'shing va yana urting.
3-qadam
Biz har birining diametri taxminan 10 sm bo'lgan 6 ta bo'lakka ega bo'lishi uchun qaymoqni pishirish varag'iga yoyamiz, qoshiqdan foydalanib, markazda kichik chuqurliklarni hosil qilamiz, shunda keyinroq ularga to'ldiramiz.
4-qadam
Biz meringues bilan laganlarni pechga qo'yamiz va haroratni 150C ga tushiramiz. Biz meringu 25 daqiqa davomida pishiramiz. Jarayonning o'rtasida siz pishirish varaqlarini almashtirishingiz kerak. Pechni o'chiring va meringni 35 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Ayni paytda biz plomba va krem tayyorlaymiz. Meva uchun siz shaftoli va 2 turdagi uzumdan foydalanishingiz mumkin. Krem uchun har qanday qaymoq, smetana va shakar kukuni bilan qaymoqni qamchilamiz.
6-qadam
Biz qaymoqni meringa yoyib, meva bo'laklarini, ozgina murabbo qo'shamiz va yalpiz novdalari bilan bezatamiz. Agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan ozgina seping. Ajoyib shirinlik tayyor!
