Shirin tishlar muntazam ravishda mazali taomlar bilan shug'ullanishadi, ammo shu bilan birga, hech kim pechda uzoq vaqt bezovta qilishni xohlamaydi. Yozda siz turli xil mevalarni pishirishda ishlatishingiz mumkin, va ko'p odamlar o'rikni yaxshi ko'rishadi, shuning uchun har kim, istisnosiz, bu mevalar bilan pirogni yoqtiradi.
Bu zarur
- - tuxum 4 dona
- - smetana 1 stakan
- - shakar 1 stakan
- - pishirish soda 1 choy qoshiq
- - un 1, 5 stakan
- - yangi yoki o'rik konservalari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, siz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tishingiz mumkin. Sovutilgan tuxumni shakar bilan urting. Buni quruq va yog'siz idishda qilish kerak. Qamchilash uchun o'rtacha tezlikni tanlang, inqiloblarni asta-sekin oshiring. Massa hajmi oshishi kerak.
2-qadam
Xamirga yarim stakan smetana qo'shing va fermentlangan sut mahsulotining ikkinchi yarmini qoshiq sodali suv bilan aralashtiring, u unda mukammal o'chadi. Endi xamirga soda bilan smetana qo'shing. Har bir narsani qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Unni qo'shishdan oldin uni elakdan o'tkazish kerak, xamir pishirish paytida yanada havodor bo'ladi. Barcha ingredientlarni yumshoq, yumshoq harakatlar bilan aralashtiring.
3-qadam
Ushbu xamir uchun olinadigan pishirish idishidan foydalanish yaxshidir. Uning butun yuzasini sariyog 'bilan yog'lang. Pechdagi harorat kamida 180 daraja bo'lishi kerak. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va o'riklarni yarmini kesib, xamirning butun yuzasiga mahkam joylashtiring, ularni ozgina tamping. Taxminan 25 daqiqa davomida pechga qo'ying.
4-qadam
Dastlabki 20 daqiqada pechka qaramang, aks holda pechene cho'kishi mumkin. Vaqt o'tganidan keyin pirojniyni pechdan olib tashlang. Pirog paxmoq bo'lib chiqishi kerak, bu esa uni ikki qismga ajratib, o'rik siropi yoki shakar bilan smetana bilan qoplash imkonini beradi. Bunday pirojnoe ko'proq tortga o'xshaydi, garchi u bir necha marta tezroq pishirsa.
