Rossiyalik xaridor uchun bananlar uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatgan; ular har bir oziq-ovqat do'konida. Ammo hozirgi kunga qadar bizning iqlim sharoitimizda ushbu mevalarni va hatto undan ham ko'proq sanoat miqyosida etishtirish mumkin emas edi va ular hali ham chet eldan olib kelinmoqda. Shuning uchun siz pishgan, qoraygan va buzilgan bananlarni sotib olmaslik uchun ushbu mevani tanlash jarayoniga ayniqsa diqqat bilan yondashishingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz pishgan va mazali bananni yorqin sariq rang bilan ajrata olasiz. Pishgan bananning po'stlog'i silliq va yaltiroq, qovurg'ali emas. Qobig'idagi mayda jigarrang dog'lar (ko'karish yoki ko'karishlar emas) banan pishganligini bildiradi. Ammo uni sotib olish kunida iste'mol qilish kerak.
2-qadam
Banan po'stidagi ko'p sonli dog'lar, u chirishni boshlaganini va allaqachon ichkarida qorayib ketganligini ko'rsatadi. Ushbu bananlarni darhol iste'mol qilganingizdagina sotib olish mumkin. Bunday o'zgarishlar, asosan, zararli emas, ammo evropaliklar (frantsuz va finlar) bunday pishgan bananlarni faqat qovurish va pishirish uchun sotib olishadi.
3-qadam
Agar banan po'sti kulrang bo'lsa, bunday xariddan voz keching. Banan muzlab qoldi. Ushbu ekzotik meva shu qadar nozikki, harorat juda past bo'lsa (+10 S gacha) buziladi. Bundan tashqari, kulrang muzlatilgan banan shilimshiq va mazasizdir.
4-qadam
Yashil rangdagi teri pishmagan bananning belgisidir. Undan qo'rqmang. Ushbu mevalarni olishdan qo'rqmang, ularni idishga yoki polietilen paketga soling va xona haroratida pishgunicha qoldiring. Bananni muzlatgichga yoki quyoshga qo'ymang. Aytgancha, banan olma bilan qopga solinsa, tezroq pishadi.
5-qadam
Banan hajmi jihatidan farq qiladi. Qo'shimcha hajmdagi bananlar - 20 sm gacha, birinchi hajmi - 15 sm gacha, kichikroq bananlar ikkinchi sinfga tegishli. Biroq, qiymat ta'mga ta'sir qilmaydi. Shunchaki mayda banan sotib olayotganda katta miqdordagi pulpa bo'lgan banan sotib olishdan ko'ra, terining og'irligi uchun qo'shimcha pul to'laysiz. Shu bilan birga, 8-11 sm hajmdagi mayda shirin banan eng qimmat va suvli hisoblanadi.
6-qadam
"Iste'molchilarning huquqlarini himoya qilish to'g'risida" gi qonunga binoan har bir savdo shoxobchasi so'rov bo'yicha sifat sertifikatini taqdim etishga majburdir. Bananlar ham bundan mustasno emas. Sertifikatlar bir yilga beriladi. Agar banan gaz kameralarida qayta ishlangan bo'lsa, unda bunday mevalarning "hayoti" 7 kungacha. Shuning uchun, haftada bir marta javonlarda bananlarning yangi partiyasi paydo bo'ladi. Afsuski, sertifikat ushbu banan sifatini tasdiqlashini aniqlashning iloji yo'q, chunki banan shtamplangan yoki raqamli yorliqlar emas, faqat etkazib berish idishi belgilanadi. Va agar siz qutini tekshirib ko'rsangiz ham, hech kim bu siz sotib olgan meva tashilgan paket ekanligiga kafolat berolmaydi. Shuning uchun, faqat hislaringizga va o'zingizning bilimlaringizga tayaning.
