Tovuq kabobi eng demokratik va tez tayyorlanadigan kabob turi hisoblanadi. Har bir uy bekasi tovuq kabobini tayyorlash retseptiga o'z didini keltiradi. Biroq, eng muhimi, mazali, suvli va qovurilgan bo'lishi.
Kefirli marinadlangan tovuq kabob
5 kg tovuq go'shti uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 kg piyoz, - qora xushbo'y 10 gr, - chinnigullar 10 gr, - maydalangan koriander 1 choy qoshiq, - dafna yaprog'i 10 gr., - mayonez 400 gr.
Siz ziravorlarni tayyor kebap ziravorlari bilan almashtirishingiz mumkin.
Tovuq go'shtini 10 x 10 sm bo'laklarga bo'laklang, bir yirtqichlardan joylashtiring.
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling, go'shtga quying. Ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin mayonezni xuddi shu idishga quying, yana yaxshilab aralashtiring.
12 soat davomida sovuqda qoldiring. Barbekyu - grilda tovuq shishlarini pishirish qulayroq.
Soya sousi, asal va sarimsoq bilan tovuq kabob
- 70 g o'simlik moyi, - 100 gramm asal, - 100 gr. soya sousi, - 0,5 choy qoshiq qora qalampir, - ikki tish sarimsoq, - 5 piyoz, - 2 dona. qizil shirin qalampir.
O'simlik moyi, soya sousi, asal va qora murch bilan ko'pirtiring.
Tovuqni bo'laklarga maydalab, ikki soat davomida tuzlamaga joylashtiring.
Tovuq kabobini pishirishning eng oson usuli bu pechda yoki panjara. Qovurayotganda, ho'llashdan qolgan tuzlamani tozalang.
