Salat retseptlarining xilma-xilligi juda katta. Har bir styuardessa o'z hiyla-nayranglariga ega. Dengiz mahsulotlari har doim inson hazm bo'lishiga yordam beradigan qimmatbaho noziklik bo'lib kelgan. Kalamar tarkibida oqsil, iz elementlari, yog'lar mavjud. Ular tanadan osongina so'riladi. Ularni har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin. Kalamar va zaytun salatasi juda mashhur. Sabzavotlar bilan birlashtirilgan dengiz maxsulotlari yanada mazali bo'ladi deb ishoniladi. Ushbu taomni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Asosiysi, ozgina vaqt va sabr-toqat. Zaytun ham inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular tarkibida antioksidantlar va vitaminlar ko'p.
Bu zarur
-
- kalamar (300g);
- zaytun (100g);
- bolgar qalampiri (1 dona);
- bodring (2 dona);
- Fasol (250g);
- tuxum (5 dona).
- dudlangan suluguni pishloqi (120g);
- mayonez;
- choy paketlari (2 dona);
- tuz;
- maydanoz (1 shamlardan).
- Ovqatlar:
- pan;
- skimmer;
- qirg'ich;
- kesilgan taxta;
- pichoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga idish soling va unga tuxum qo'ying. Qaynatib oling, sovutib oling va tozalang.
2-qadam
Bir qirg'ichdan oling va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bezatish uchun bitta tuxumni saqlang.
3-qadam
Bezatish uchun tuxumni ikkiga bo'ling. Sariqni yuqori yarmidan olib tashlang (qolgan qismi bilan birga salat ichiga soling).
4-qadam
300 ml suv bilan ikkita qora choy paketini oling va kuchli choy damlang.
5-qadam
Choy barglarini bir yirtqichlardan tushiring va sarig'isiz yarim tuxum qo'shing.
6-qadam
Qaynatib oling, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Shlyapani yirtqichlardan qoshiq bilan olib tashlang, sovutib oling va tuxumning ikkinchi yarmiga qo'ying.
8-qadam
Bodringlarni yuving va quriting. Kesish taxtasini oling va kubiklarga bo'ling.
9-qadam
Keyin bolgar qalampirini oling, urug'ini kesib yuving. Quriting va kubiklarga bo'ling.
10-qadam
Kalamar filetosini qaynatib oling va mayda maydalang.
11-qadam
Fasolni qaynatib oling va mayda maydalang.
12-qadam
Maydanozni yuving. Quriting va mayda maydalang.
13-qadam
Zaytun ichidagi chuqurlarni olib tashlang. Ularni ikkiga bo'ling. Bezak uchun bir nechtasini qoldiring.
14-qadam
Pishloqni mayda tolalarga ajratib oling va juda uzun bo'lmagan chiziqlar bilan kesing.
15-qadam
O'rtacha plastinani oling va salatni qatlamlarga qo'ying:
1. Fasol, mayonez.
2 ta tuxum.
3. Bodring (ozgina tuzlang), mayonez.
4. Kalmarlar.
5. Bolgar qalampiri (ozgina tuzlang), mayonez.
6. Zaytun mevalari.
7. Petrushka.
8. Pishloq (salatning butun yuzasi bo'ylab chiziqlar bilan yotqiz)
16-qadam
Tuxum qo'ziqorini, butun zaytun va maydanoz barglari bilan bezang. Bir soat davomida salatni muzlatib qo'ying.
