Nonushta uchun sabzavotli salat nafaqat mazali, balki qoniqarli va foydali bo'ladi. Nonushtani bir stakan yangi siqilgan sharbat va donli non bilan to'ldirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - mayda sabzi;
- - qizil qo'ng'iroq qalampiri;
- - 1 ta qovoq;
- - 2 choy qoshiq suyuq asal;
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 2-3 dona yangi arpabodiyon;
- - yarim limonning yangi siqilgan sharbati;
- - qora kunjut urug'lari;
- - bir chimdik tuz;
- - agar so'ralsa, maydalangan qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil bolgar qalampirini yuving, dastani olib tashlang, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang. Yupqa va uzun chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi tozalang, ingichka va uzun chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Yangi uzilgan yashil qovoqni yuving, sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni salat idishiga o'tkazing, yangi siqilgan limon sharbati bilan seping.
3-qadam
Salat taomini alohida idishga tayyorlang. Suyuq gul asal va toza zaytun moyini tashlang. Asal-zaytun kiyimi bilan yashil qovoq, qizil qalampir va yosh sabzi salatini to'ldiring va aralashtiring.
4-qadam
Qora kunjutni yog'siz ozgina qovuring. Arpabodiyonni mayda maydalang. Sabzavot salatiga mayda to'g'ralgan arpabodiyon va qovurilgan qora kunjut urug'ini qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tayyorlangan salatni porsiyalangan idishlarga bo'ling. Xizmat qiling, pishloq kubiklari yoki yumshoq pishloq bo'laklari bilan bezang.
