Xamirga qovurilgan sabzavotli Pakora - Hindistondagi eng mashhur yengil atıştırmalık. Paker aravasi bo'lgan sotuvchi temir yo'l stantsiyasida yoki shovqinli chorrahada paydo bo'lganda, uning atrofida darhol ushbu taomni sevuvchilar doirasi paydo bo'ladi.
Bu zarur
- Bitta banan;
- - 3 osh qoshiq. l. un;
- - 150 ml. sut;
- - qovurish uchun moy;
- - kardamom, dolchin, zerdeçal, tuz va shakar (ta'mga ko'ra miqdori).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unga bir chimdik tuz, shakar, maydalangan kardamon, dolchin qo'shing va aralashtiring. Sut qo'shing va qalin xamir tayyorlang.
2-qadam
Bananni kesib oling va uni xamir bilan teng darajada aralashtiring.
3-qadam
Xamirda banan bo'laklarini qizdirilgan yog'da qizarib pishganicha qovuring.
4-qadam
Sariyog'dan oling va pakoralarni ozgina sovitib oling, shakar kukuniga sepilgan holda xizmat qiling.
